Weihnachtliche cupcakes mit äpfeln & feigen-meringue-buttercreme

Zutaten

Cupcakes:

• 100 g Butter
• 300 g brauner Zucker
• 3 große Eier
• 300 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• Gemahlene Nelken
• 1 Teelöffel
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 100 ml Feigenmarmelade
• 2 Äpfel

Creme:

• 2 frischem Eiweiß
• 125 g Zucker
• 180 g Butter
• 170 g Feigenmarmelade