Birnenmuffins mit walnüssen oder auch muffins ohne zucker

Zutaten

• Fett
• Flour
• 2 große Birnen
• 250 g Mehl
• 30 g fein gehackte Nüsse
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Salz
• 1 Ei
• 110 g Zucker
• 120 g Honig statt
• 80 ml Öl
• 200 g Buttermilch
• 1/8 der Birnensaft

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Zubereitung

• Backofen auf 180 ° C in den Vertiefungen der Muffinform mit Fett.
• Sprinkle Mehl oder Papier. Die Birnen schälen in der Mitte und Gruben zu entfernen. Schneiden Birnenhälften in kleine Stücke.
• Die Mischung aus Mehl mit Birnen, Walnüssen, Backpulver, Natron und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben, das Ei in einer Schüssel wischen.
• 80 g Zucker mit Honig, Öl, Buttermilch und Birnensaft hinzufügen und gut mischen.
  
• Der Boden Mischung Mehl und geben mit einem Schneebesen oder Holzlöffel, bis alle Zutaten feucht sind.
• Die maximale Teig drei Viertel füllen die Vertiefungen der Muffin Pfanne in den Ofen und auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten zu kochen.
• Entfernen Sie, ruhen lassen bestreuen mit dem restlichen Zucker und 5 Minuten. von Muffinblech nehmen und abkühlen lassen.

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