Diese Pfannkuchen haben mein Frühstück gerettet (ohne Zucker und mit Dessertgeschmack!)
Kennen Sie diesen Moment, in dem Sie den Tag mit etwas Leckerem beginnen möchten, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben? Genau so haben diese Pfannkuchen ihren Weg in den Morgen vieler Menschen gefunden: einfach, schnell und unglaublich fluffig. Und das Beste daran? Sie enthalten keinen einzigen Tropfen Zucker, sind aber so lecker, dass sie wie ein Dessert schmecken!
Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Minuten zubereitet, haben sich diese Pfannkuchen zum offiziellen Frühstück etabliert. Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden und praktischen Variante sind, die trotzdem viele Komplimente bekommt, steht dieses Rezept ganz oben auf Ihrer Liste.
Sollen wir zum Rezept kommen?
Inhaltsstoffe
- 1 Banane (oder 2)
- 135 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel (flach) Backpulver (6 g oder 1/2 Päckchen)
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanille (Essenz oder Extrakt - wahlweise)
- 150 ml Milch
- 20 g dunkle Schokoladenstückchen (wahlweise)
Schritt 1
Die Banane in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
Stufe 2
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Das Ei, die Vanille und die Milch hinzufügen. Erneut mischen, bis die Masse glatt ist.
Schritt 4
Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen und umrühren.
Schritt 5
Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Öl besprühen (oder mit einem Papiertuch einölen).
Schritt 6
Die Bananenscheiben eintauchen.
Schritt 7
Mit einem Esslöffel die mit Teig bedeckten Scheiben einzeln herausnehmen und in die heiße Pfanne legen. Die erste Seite etwa 2 Minuten braten (prüfen, ob sie gar sind).
Schritt 8
Die Pfannkuchen wenden und weitere 2 Minuten backen (prüfen Sie, ob sie gar sind, und verlängern Sie die Zeit gegebenenfalls).
Schritt 9
Es ist fertig. Wenn Sie möchten, können Sie Honig oder Agavendicksaft darüber geben. Genießen!
Jetzt liegt es an Ihnen
Diese einfachen, nahrhaften und unglaublich leckeren zuckerfreien Bananenpfannkuchen zeigen, dass man sich gesund ernähren kann, ohne auf Genuss zu verzichten. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich für jede Tageszeit. Sie sind zu einer gesunden und köstlichen Alternative zum traditionellen Frühstück geworden - vor allem für diejenigen, die auf der Suche nach Praktischem ohne extrem verarbeitete Zutaten sind.
Probieren Sie dieses Rezept aus und spüren Sie den Unterschied, den kleine Anpassungen in Ihrer Ernährung machen können. Und wenn es Ihnen schmeckt, teilen Sie es mit allen, die auch auf der Suche nach einer leichten, aber schmackhaften Alternative sind!
Mirella Mendonça
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