Indische Küche

Zutaten: 450 g orangefarbene Süßkartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Paprikaschoten 1/4 Ananas frische Petersilie 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel...

Zutaten: 140 g Sesam, geschält 120 g Jaggery 1 Kardamom Kapsel 4 Teelöffel Wasser *optional

Zutaten: 1 l Milch Saft 1/2 Zitrone 310 g Zucker 690 ml Wasser 3 bis 5 Kapseln Kardamom 1 gestrichener Teelöffel Kartoffelstärke

Zutaten: 500 g Putenhack 1 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel, grob geschnitten 1 Stk frischer Ingwergeschnitten 1 Knofizehe

Zutaten: 250 g Mehl 115 g kalte Butter 1/4 TL Natron 1 gestrichener TL Backpulver 3 EL Zucker 1 Prise Salz 50 bis 60g Joghurt aus dem Kühlschrank Gewürze:...

Zutaten: 250 gr Naturjoghurt (3,5%) 2 Esslöffel Creme fraiche oder Saure Sahne 1 gehäuften Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste Salz Prise Zucker 1 Spritzer...

Zutaten: Teig: 125 gr Kichererbsenmehl 125 gr Weizenmehl 1/2 Teelöffel Backpulver 2 Teelöffel Senfsamen Chicken Tikka für die Füllung: 300 gr Hühnerbrust...

Zutaten: 0,75 Liter Wasser 5 Teebeutel Chai 1 Sternanis 1 Stückchen Chili eiskalter Mandelmilch

Zutaten: 500 g Hühnerbrustfilet 3–4 Esslöffel Joghurt 2 Teelöffel Tandoori-Gewürz kleine Holzspieße 1 große Aubergine Olivenöl salzen 1 Handvoll...

Zutaten: Hühnerbrust Zwiebeln Frühlingszwiebeln Pilze Chilli Ginger Soja-Sauce Salz Schwarzer Pfeffer Die gerösteten Arganöl Mie-Nudeln

Zutaten: 1 Zwiebel 1 geriebener Ingwer El 2-3 Stir Butter 1 Liter Pflanzen Bezahlung 500 g Kartoffeln 500 g grüne Bohnen 250 g Radieschen

Zutaten: 10 g gemahlene Mandeln 15 g Zucker 2 Kardamomkapseln

Zutaten: 2 Jigger Gin 2 Jigger Rhabarber-Ingwer-Sirup 1 Jigger Ingwerlikör 1/2 Limettensaft Jigger Soda oder Mineralwasser Die Gurke Hündin: 2 Jigger Gin 2...

Zutaten: Flight 2 reife Mangos 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Daumengröße Ingwer Habanero Chilischoten 2 red 1 EL Senfkörner braune Kaffee 1 Esslöffel...

Zutaten: 200 g Spinat TK 2 Zwiebeln 30 g frischer Ingwer 0,5 rotem Pfeffer 150 g Karotten 1 Esslöffel Butter Mild Curry-Pulver 2 400 ml ungesüßte...

Zutaten: 2 Schalotten, sehr fein gewürfelt Öl 11/2 EL brauner Zucker 3-4 EL Indian - Currypulver 400 g Pelati / Tomaten10 getrocknete Tomaten 2...

Zutaten: 1 Paket Paneer Cheese, in Würfel geschnitten und wie oben vorbereitet 1 Dose Tomatenstücke 2 mittlere Zwiebeln, in Stücke geschnitten 2...

Zutaten: 95 g rote Linsen Wasser 150 g Blumenkohl 1 teeloffel Currypulver 1 Chilischote 200 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Apfelessig Petersilie

Zutaten: 2 Zwiebeln, Coiled 2 Knoblauchzehen, frisch gerieben, 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 essloffel gemahlener...

Zutaten: 2 rote Zwiebeln, Nachbarschaften und in Scheiben geschnitten 600 g festkochende Kartoffeln, geschält und in mund geschnitten Geteilte 1 kleiner...

Zutaten: 1/2 Brathühnchen 2 Essiggurken 1 Apfel 2 essloffel Rosinen 4 teelffel Curry 1 Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 400 g Basmati Reis 4 essloffel Butter

Zutaten: 1/2 teeloffel getrocknete Chilischotenpulver 2 essloffel Koriandersamen 1 essloffel Kreuzkümmel 1/2 teeloffel schwarze Pfefferkörner 1/2...

Zutaten: Für die Paste: 1 Stück Ingwer 3 Knoblauchzehen 3 essloffel Kokosflocken 2 essloffel gemahlene Mandeln 1/2 Bund Koriander 1 essloffel...

Zutaten: 25 g Butter 25 g Kokosraspeln 100 g Milchpulver 80 g Zucker 90 g Erbsenpüree Abrieb einer halben Bio-Zitrone 150 g Kuvertüre (je nach Geschmack,...