Suppen und Eintöpfe

Zutaten: 1 kg Wassermelone, ohne Schale, reif 2 mittelgrosse Tomaten, vollreif 1 Handvoll Mandeln, leicht geröstet, geschält 1 Scheibe Weißbrot, entrindet,...

Zutaten: Rest der Hühnersuppe Zwiebeln Kohl Übrig gebliebene Nudeln Einige chinesische Sellerie Angeröstetem Hähnchenteile Frisches Koriandergrün Erdnussöl...

Zutaten: 250 G Rote Beete 2 große Tomaten 1 grüne Paprika eine halbe Gurke eine halbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen etwas trocken Brot etwas guten Rotweinessig...

Zutaten: 1 frische Hühnersuppe ausgenommen, gewaschen und getrocknet 2,5-3 Liter heißes Wasser 4 Knoblauch 2 Zimtstangen Anis 4 Sterne 6 Kardamomkapseln 3...

Zutaten: 1 Blumehkohl, etwa 1 Kilo 2 Zwiebeln etwas Butter ein Teelöffel Kumin, Kreuzkümmel 3 Knoblauchzehen etwas Zimt etwas Chili 250 ml Kokosnussmilch...

Zutaten: 1 kg Tomaten 1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl 1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe 3 mittelgroße mehlige Kartoffeln, gewürfelt...

Zutaten: eine Tasse Linsen, trocken eine halbe Zwiebel 2 Karotten eine Frühlingszwiebel eine halbe Lauchstange eine Kartoffel 2-3 Knoblauchzehen eine Liter...

Zutaten: 4 Kartoffeln Größe M. 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 8 grüne Spargelstangen 1 Liter Gemüsebrühe 125 g Sahne 50 ml Weißwein 2 essloffel Olivenöl 1 Bund...

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 essloffel Butter 4 Knoblauchzehen 1 g Dose geschälte Tomaten 2 Brühwürfel ca. 400 ml heißes Wasser (nach Geschmack variieren) 3...

Zutaten: 250 g getrocknete Kichererbsen 150 ml Olivenöl 2 große Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten 250 Tomatenpüree 1 kg Spinat, harte Teile entfernt,...

Zutaten: 500 g Kartoffeln 300 ml Gemüsebrühe 250 g Süßkartoffeln 250 g Sellerie in 1 cm lang Süßkartoffel 100 g Lauch, in Ringe geschnitten Kräutersalz...

Zutaten: 500ml Geflügelbrühe (alternativ Rinderbrühe) 1 Hähnchenbrustfilet (alternativ das Rindersuppenfleisch) 1-2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben...

Zutaten: 500 g Dicke Bohnen 5 Artischocken 3 essloffel Zitronensaft 120 ml Olivenöl 7-8 fein gehackte Frühlingszwiebeln 15 g fein gehackter Dill Salz...

Zutaten: 150 g feine Weizen 1 Ei 1 Eigelb Salz Nutmeg 1 kleine Karotte Grob 1 ½ l Gemüsebrühe Möhren Riebele Schnittlauch Petersilie

Zutaten: 1 kleine Zwiebel gewürfelt Geriebener Ingwer 20 g Butter 400 ml Gemüse 500 g Süßkartoffeln 300 g Weißkohl in Streifen 1 Esslöffel Tomatenmark...

Zutaten: 300 G geräucherter Bauchspeck 150 G Linsen, gekocht 2 Karotten 1 ne rote Zwiebel 1 ne Kartoffel 1 ne Zehe Knoblauch etwas Sellerie eine Stange...

Zutaten: 1 Kilo Tomaten 1 rote Zwiebel 1 ein Suppenwürfel eine Priese Zucker ein Schuß Weißwein 1 essloffel Fenchelsamen etwas Olivenöl Parmesan zum...

Zutaten: 10 grüne Oliven (groß) 1/2 Gurke geschält ein Zwieback 4 Sardellenfilets (Gavros) 2 Frühlingszwiebeln Majoran Basilikum eine Tasse Milch 2...

Zutaten: Süßkartoffeln 600 g 350 g Karotten 1 Zwiebel Salz Pfeffer 100 g Butter 2 Teelöffel Curry 1/2 essloffel Zitronensaft 2 Esslöffel

Zutaten: 3 liter Brühe 75 g Dinkelkörner 50 g große Gerstenkörner 75 g grüne Linsen 75 g Erbsen 75 g grüne Bohnen 50 g Quinoa 2 große Kartoffeln 100 g...

Zutaten: ca. 600 g Kartoffeln ca. 400 g Möhren 800-1000 ml Brühe (Kerstin: Instant) 80-100 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Für die Croûtons: 4...

Zutaten: 4 Möhren eine Zwiebel 1 teeloffel Fenchelsamen 1 teeloffel Cumin 1 teeloffel Honig Salz Pfeffer Etwas Gemüsebrühe eine Priese Chili etwas Olivenöl...

Zutaten: 150 g Rote Bete {} vorgekocht 1 Päckchen kleine Garnelen-Cocktail 150 ml Hühnerbrühe 2 Esslöffel Milch oder Sahne Frisch gemahlener Pfeffer 1...

Zutaten: 1 Sellerieknolle 1/2 rote Zwiebel ein säuerlicher Apfel Salz Pfeffer etwas Olivenöl Etwas Gemüsebrühe (Pulver)