Petitchef

Risotto

104 rezepte
Rezept Schnelle küche: hähnchen-risotto-pfanne

Schnelle küche: hähnchen-risotto-pfanne

(1 abstimmen), (9)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 große Hähnchenbrüste (oder 3 mittlere) 150-250 g Chorizo (leicht scharfe, spanische Paprikawurst) 1 gelbe Paprikaschote 2-3 EL Öl 1 Zwiebel 2 Knobl...
Rezept Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter

Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter

(1 abstimmen), (2)
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 junge, weisse Zwiebel, fein gehackt 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt 200 g milde, rote Jalapenos, entkernt, gehackt 100 g...
Rezept Smoked haddock risotto - risotto mit schellfisch

Smoked haddock risotto - risotto mit schellfisch

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 140g Risottoreis 400 ml Fischbrühe 1 Knofizehe, zerdrückt 1 Stange Lauch, fein geschnitten Olivenöl 1 Tasse TK Erbsen Saft einer halben Zitrone Salz ...
Rezept Es gibt risotto

Es gibt risotto

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 g Carnaroli Reis 2 rote, süße Spitzpaprika 1 - 2 Zucchini, je nach Größe 2 Schalotten 1 Stück Butter 1 L Gemüsebrühe Petersilie Basilikum Meersa...
Rezept Mandel-risotto mit karamellisierte babymöhren

Mandel-risotto mit karamellisierte babymöhren

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 25o g Babymöhren 250 g Risotto Reis ca. 1000 ml Gemüsebrühe 80 g Mandel 2 El Agavendicksaft 1-2 El Vegane Margarine 1 kl. Zwiebel 2 El Sojasahne 2 E...
Rezept Risotto mit getrockneten tomaten

Risotto mit getrockneten tomaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Risottoreis 100 g getrocknete Tomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 50 g "Grana Padano" Parmesankäse 20 g Butter 1 Brühwürfel 600 ml warmes Wass...
Rezept Gemüse-risotto

Gemüse-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 l Gemüsebrühe 500 g Suppengrün 2 Zwiebeln 250 g Risotto-Reis 4 EL Butter 200 ml Weißwein 100 g Parmesan-Hartkäse Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Beet Gar...
Rezept Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete Morc...
Rezept Risotto einmal anders

Risotto einmal anders

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 160 g Rollgerste 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 l warme Gemüsebrühe 40 g getrocknete Tomaten 1 Zucchini 80 g Fetakäse 1 EL Rapsöl Pfeffer Muskat S...
Rezept Pfifferling risotto

Pfifferling risotto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 400 g Risottoreis 500 g Pfifferlinge 200ml trockener Weißwein circa 1 l Pfifferlingfond 2 Schalotten 30g ButterMeersalz schwarzer Pfeffer aus der Mü...
Rezept Kochen aus dem vorrat: risotto

Kochen aus dem vorrat: risotto

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 große Zwiebeln, fein gewürfelt 2 große Knoblauchzehen 1 Stange Porree,...
Rezept Tomaten risotto mit lammfilet

Tomaten risotto mit lammfilet

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 3EL nativ Olivenöl 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200g Risotto Reis 250ml Tomatensaft 500ml Gemüsebrühe 600g Lammfilet 3 Zweige Rosmarin 300g bunte Ki...
Rezept Curry-risotto mit huhn

Curry-risotto mit huhn

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 kleine Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln 1 Möhre 4 EL Sonnenblumenöl 200 g Risottoreis 0,4 l Gemüsebrühe 1-2 EL Curry Kreuzkümmel Koriander 400 g Hühner...
Rezept Tomaten-mozarella-risotto

Tomaten-mozarella-risotto

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Schalotten 750 ml Gemüsefond 1 Tasse voll Risottoreis 2 EL Butter 2 EL Tomatenmark 125 g Mozarella 50 g Ruccol Salz Peffer Zucker...
Rezept Winterliches avocado-risotto

Winterliches avocado-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 TL Öl 125 g Risotto-Reis ca. 400 ml Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft 1/2 Avocado 150 g Topinambur 1 TL Öl 1 EL frische, gehackte Petersili...
Rezept Was lange währt, wird endlich gut - 2 wege zum (fast) perfekten risotto aus dem ofen

Was lange währt, wird endlich gut - 2 wege zum (fast) perfekten risotto aus dem ofen

Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 300g Risottoreis 900ml Hühnersuppe 100ml Weisswein, trocken 1EL Butter eine Handvoll Parmesan, gerieben...
Rezept Champignon-risotto

Champignon-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Champignons 2 Schalotten 1 EL Olivenöl + etwas für den Reis 125 g Risotto-Reis 100 ml Weißwein, trocken ca. 350 ml Gemüsebrühe, heiß 70 g Parme...
Rezept Gurken-senf-risotto mit geräucherter forelle

Gurken-senf-risotto mit geräucherter forelle

Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 400 ml Gemüse- oder Fischbrühe 1 EL Senfkörner 1 großes Échalot Von Butter 1 EL Reisrisotto 125 g 50 ml Weißwein oder Prosecco 2/3 Gurke 1 große Essl...
Rezept Risotto mit winterlichem gemüse

Risotto mit winterlichem gemüse

Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Le riz pour risotto 125g 1 bonne pincée de vin blanc environ 400ml de bouillon de légumes 1 carotte 1/2 racine de...
Rezept Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter

Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter

Hauptgericht sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: Risotto: 2 Esslöffel Olivenöl 1 junge, weisse Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 200 g milde, rote Jalapenos 100 g fruchtige Tomaten 150 g Risottoreis 1...
Rezept Risotto mit spitzkohl und croutons

Risotto mit spitzkohl und croutons

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 160g Risottoreis 1 Zwiebel 70ml Sahne 1 Zehe Knoblauch 1 Spritzer Olivenöl 400g Spitzkohl 200ml Gemüsebrühe 60g Parmesan 120g Roggenmischbrot 60ml Se...
Rezept Risotto mit gorgonzola, erbsen und walnüssen

Risotto mit gorgonzola, erbsen und walnüssen

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Gorgonzola Erbsen Walnüssen Weisswein...
Rezept Risotto mit pfifferlingen

Risotto mit pfifferlingen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Risotto 75 ml Weißwein 700 ml Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Margarine 150 g Pfifferlinge Thymian...
Rezept Risotto mit gebackenem spargel, bratwurst und rauke

Risotto mit gebackenem spargel, bratwurst und rauke

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Zwei Würstchen von Pelle Olivenöl Salz Reis Ein Teelöffel Butter...