Lachs bei Zitrone

17 Rezepte
Rezept Mit zitrone marinierter lachs

Mit zitrone marinierter lachs

Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: 300 g frischer Lachs (im Filet oder im Pavé) 3 Zitronen (2 gelbe und 1 grüne) Salz Pfeffer 15 g Petersilie
Rezept Verrines mit geräuchertem lachs und avocado

Verrines mit geräuchertem lachs und avocado

Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Avocado 80 g Räucherlachs (ca. 3 Scheiben) 1 Esslöffel grüner Zitronensaft 2 Esslöffel gelber Zitronensaft Schalen von 1/2 grüner Zitrone Schalen...
Rezept Brot mit frischem ziegenkäse und geräuchertem lachs

Brot mit frischem ziegenkäse und geräuchertem lachs

Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 1/2 Zitrone 6 Scheiben Brot 3 Scheiben Räucherlachs (+/-) 1 Dillstrang 6 Esslöffel frischer Ziegenkäse(+/-)
Rezept Spargel-lachs-tagliatelle mit zitrone-sahne-soße

Spargel-lachs-tagliatelle mit zitrone-sahne-soße

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 200 g Mehl 2 Eier 1 Pr. Salz 400 g grüner Spargel 200 g Lachs Salz, Pfeffer 150 ml Weißwein 150-200 ml Sahne Zitronensaft Paprikapulver edelsüß...
Rezept Das erste mal: lachs beizen

Das erste mal: lachs beizen

Andere sehr einfach 20 min 24 stunden
Zutaten: 400 g Lachsfilet Schale einer Bio-Zitrone 90 g Zucker 30 g Salz 1 Bund Dill 7 Pfefferkörner 4 Wacholderbeeren
Rezept Das perfekte dinner vorspeise - lachs-avocado tatar mit wasabieis

Das perfekte dinner vorspeise - lachs-avocado tatar mit wasabieis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500g Lachs in Sushiqualität 1 Gurke 1/2 Avocado 160ml Olivenöl Saft einer Zitrone Saft einer Limette 3x1 Prise Piment d’Espelette 35ml Juzu-Saft...
Rezept Lachsmousse aus frischem lachs und räucherlachs, parfümiert mit salzzitronen

Lachsmousse aus frischem lachs und räucherlachs, parfümiert mit salzzitronen

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Lachsfilet 300g ohne Haut und Gräten 2 Eiweiß 300 ml Sahne 2 Scheiben Räucherlachs Salz 1 Zitrone 1 Bund Schnittlauch Meersalz Espelette 30 ml...
Rezept Gebeizter lachs, brokkoli, holunderblüte, zitrusfrüchte

Gebeizter lachs, brokkoli, holunderblüte, zitrusfrüchte

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Lachsfilet 500g 1 Zitrone 1 Grapefruit 20 g Petersilie Mint 15g 5 g Zitronenmelisse 5 g Dill 1 Vanilleschote 5 g weißer Pfeffer 1 g Kubebenpfeffer...
Rezept Gebeizter lachs mit avocado mousse an einer basilikum chili vinaigrette

Gebeizter lachs mit avocado mousse an einer basilikum chili vinaigrette

Hauptgericht sehr einfach 20 min 6 stunden
Zutaten: 500g Lachs mit Haut 3 Zitrone Bars 3 Kaffernlimettenblätter 50 g frischer Ingwer 1 rote Paprika 30g Salz 20 g Zucker 2EL. Limettensaft 2EL. Öl 2...
Rezept Spaghetti mit lachs und zitronensauce

Spaghetti mit lachs und zitronensauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Spaghetti Lachsfilet 500g 1 Bund Dill 4 Eigelb Schale einer Zitrone 1 EL Zitronensaft Bouillon 4 Esslöffel Von Zucker Weißwein 1 Teelöffel...
Rezept Lachs-erdbeere-rucola-frischkäse

Lachs-erdbeere-rucola-frischkäse

Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Geräucherter Lachs Frische Erdbeeren Parmesan Olivenöl Vinaigrettte Zitrone Salz Pfeffer
Rezept Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit

Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Lachsfilets ohne Haut à 80 g 8 essloffelmildes Olivenöl nativ extra 1 Orange circa 80 ml mildes Olivenöl nativ extra 4 Zweige Orangenthymian...
Rezept Gravadlax gebeizter lachs mit roten rüben und saurem dill-honig-dip

Gravadlax gebeizter lachs mit roten rüben und saurem dill-honig-dip

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g frisches Lachsfilet in Sashimiqualität, entgrätet, mit Haut 50 g grobes Meersalz 18 g brauner Zucker 1 kleines Stück Ingwer (ca. 5 cm),...
Rezept Lachs teriyaki mit scharfem brokkolisalat und reis

Lachs teriyaki mit scharfem brokkolisalat und reis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Brokkolisalat: 2 kleine Brokkoli Dressing: 1-2 Knoblauchzehen, gepresst Saft von 1/2-1 Zitrone 2 essloffel Reisessig 1/2 teeloffel Dijon Senf 1...
Rezept Gewissensfrage - soll man über misserfolge bloggen lachs mit kräuterkruste

Gewissensfrage - soll man über misserfolge bloggen lachs mit kräuterkruste

Andere sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 4 Stücke Lachs 120g Semmelbrösel 50g Parmesankäse Saft einer Zitrone Thyme Schnittlauch Petersilie Sage Salz Pfeffer Olivenöl
Rezept Fisch-pastete

Fisch-pastete

Vorspeise sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 300 g Lachs 300 g weißer Fisch 1 Knoblauchzehe 4 Eier 300 ml Sahne 1 Orange 1 Zitrone 1 EL geschnittener Schnittlauch Olivenöl Salz, Pfeffer
Rezept Fotografieren verboten

Fotografieren verboten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Lachs 2 Stängel Estragon 1 Zitrone 2 EL. Olivenöl 1 EL. Bei Meersalz Tee 1 Prise Zucker 440 g Stück Lachs, bereit zu kochen...