Blumenkohl-spinat-quiche

Name: Blumenkohl-spinat-quiche
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 240 g Dinkelmehl; 1 1/2 teeloffel Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 3 Esslöffel großen Suppendinkelflocken; 80 ml Rapsöl; 80 ml heißem Wasser; 1 kleiner Blumenkohl; 150 g frischer Spinat; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel fein gehackter Ingwer Kaffee; Chili-Pfeffer; 150 g Speck; 3 Eier; 1 essloffel Mehl

Jetzt bewerten

Hauptgericht

sehr einfach

50 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit40 min

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel geben und wiederverschließbar.
80 ml Rapsöl und 80 ml warmes Wasser zu geben.
Die Schale mit dem geschlossenen Deckel und gut schütteln. Öffnen Sie die Schüssel und der Teig mit den Händen kneten kurz.
Rollen Sie sofort auf wenig Mehl und interpretieren die Quiche Pfanne mit ihm.
1 kleiner Blumenkohl in Röschen und kochen bis sie al dente.
Geschnitten 150 g frischer Spinat in Streifen schneiden und in kochendem Wasser.
Geschnitten 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden, hacken 1 Knoblauchzehe, 1 TL fein gehackter Ingwer, Chili Pepper braten.
In Abhängigkeit von der Schärfe und 150 g Speck in Rapsöl. Blumenkohl und Spinat geben. Gleichmäßig über den Teig.
Rühre gießt 150 ml Milch oder Wasser 0,3%, 3 Eier, 1 Esslöffel Mehl mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren und über die Füllung.
Im vorgeheizten Ofen.
Backen bei 180 Grad ca. 40 Minuten.