Curry bei Kokosmilch
49 Rezepte
Süßkartoffelgratin, gewürzt mit kokosmilch und curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 kg Süßkartoffeln (2 große für uns) 1 rote Zwiebel 400 Kokosmilch 2 Esslöffel Curry Salz Pfeffer
Lauchsuppe mit kokosmilch und curry
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Zwiebel 500 gr Lauch Salz Pfeffer 1 (großer) Esslöffel Curry 20 cl Kokosmilch Zum Garnieren: Koriander Erdnüsse
Kichererbsen-curry, das vegane super-gourmet-rezept
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Tomatenpüree 1 EL gemahlenen Ingwer (oder ein kleines geriebenes Stück) 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma...
Suppe mit butternut und korallenlinsen
Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 300 g Korallenlinsen 650 g Butternut (1/2 Butternut) 200ml Kokosmilch 900ml Wasser 1 TL Curry 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL Salz 1 TL Pfeffer
Curry mit hühnchen, kokosmilch und spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 große Tomaten 500 g Hühnchenfleisch 2 ELÖl 1-2 EL Curry 1 EL Mehl 1 Dose ungesüßte Kokosmilch 250 g frischen Spinat...
Gelbes curry mit riesengarnelen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 600 g Riesengarnelen 800 g (2 Dosen) Kokosmilch 2 essloffel gelbe Currypaste 2 essloffel Fischsoße 1 Prise Salz 1 teeloffel Zucker 4 Tomaten 3...
Blumenkohl-kokos-curry mit bulgur
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Bulgur Wasser Gemüsebrühe Zwiebel halbiert Olivenöl Curry Äpfel geviertelt Blumenkohlröschen Kokosmilch Salz Pfeffer Tomaten(gehäutet) Erbsen...
Reisnudeln mit mandel-curry-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200-300 g Reisnudeln 1 gelbe oder orange Paprika 1 Knoblauchzehe 2 gehäufte EL Mandelbutter 175 ml Kokosmilch 1 TL Currypulver 1 TL Paprikapulver...
Scharfes kick-ass-curry mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 300 gr Rinderhüfte 100 gr kleine grüne Thai-Auberginen 4-5 Stengel Thai-Basilikum 200 gr asiatische Schlangenbohnen 1 grüne Paprika 250 ml...
Thai-curry aus mini-auberginen und kurkuma-reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 800 g Mini-Auberginen 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1/2 Bund Früglingszwiebeln 3 kleine Tomaten 1 Prise Kreuzkümmel 200 ml Gemüsebrühe 250 ml...
Gelbes erdnuss-curry mit kartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Packung Kokosmilch 1-2 Esslöffel gelbe Curry-Paste 2 mittelgroße Hühnerbrustfilets 1/2 Gemüsezwiebel, in groben Spalten 2-3 Esslöffel...
Veggie panang curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 g Süßkartoffeln 100 g Zuckerschoten 200 g Karotten 200 g Zucchini 200 g rote Paprikaschote 200 g Champignons 400 ml Kokosmilch 300 ml Milch 50...
Fruchtiges süßkartoffel-möhren-curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Frühlingszweibeln in Streifen geschnitten 1 gehackte Knoblauchzehe 1/2 TL gehackten Ingwer 1/2 gepresste Orange 1/2 Tasse Wasser 250ml...
Süßkartoffel-bohnen-curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 1 cm frischer Ingwer Chilipulver 500g Süßkartoffeln 1 EL ÖL 1 TL Currypulver 1/2 TL Kurkuma 250ml Gemüsebrühe 100g...
Massaman curry mit kartoffeln, paprika
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Basmatireis 400 ml Kokosmilch 1 rote Paprika 2 mehlig-kochende Kartoffeln ca. 10-15 Zuckerschoten 1 Limette 1 Stange Zitronengras 1 Peperoni...
Scharfes kick-ass-curry mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 gr Rinderhüfte 100 gr kleine grüne Thai-Auberginen 4-5 Stengel Thai-Basilikum 200 gr asiatische Schlangenbohnen 1 grüne Paprika 250 ml...
Thai massaman curry (v)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Esslöffel Öl 1/2 große Zwiebel 2 Tomaten 1/2 Zucchini 1 Süßkartoffel 200 g Squeeze Naturtofu -1 Esslöffel gelbe Currypulver 1 EL roter...
Süßkartoffel-curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 450 g orangefarbene Süßkartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Paprikaschoten 1/4 Ananas frische Petersilie 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel...
Das schmeckt auch "nicht-veganern" .....kichererbsen-curry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g Spinat TK 2 Zwiebeln 30 g frischer Ingwer 0,5 rotem Pfeffer 150 g Karotten 1 Esslöffel Butter Mild Curry-Pulver 2 400 ml ungesüßte...
Kohlrabi - curry mit aromen aus südindien und sri lanka
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Rüben, geschält und in mundgerechte Würfel schneiden Kokosmilch 1 frische Kokosnuss Gewürzpaste: 1 Handvoll frische Kokosraspeln, Milchprodukt...
Curry mit lauch und mango
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 100 G Cashew-Nüsse 2 Lauchstängel 2 Knoblauchzehen, 1 ½ essloffel rote Currypaste 1 roter Chili 1 ½ dl Wasser 2 ½ dl Kokosmilch 150 Gramm...
Panaeng-curry mit putenbrust (panaeng gai nguang)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1000 g Putenbrust 1½ essloffel Panaeng-Currypaste 2 essloffel Erdnussöl 2 Dosen (800 ml) Kokosmilch 2 essloffel Palmzucker 8 essloffel Fischsoße 2...
Schnelles hähnchen-curry mit basmatireis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrüste 1 große Zwiebel 4 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Kurkuma 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel 1 teeloffel...
Rote beete-kokossuppe mit curry und äpfeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500g rote Beete (vorgekocht) 1 kl. Zwiebel 1 Apfel 400 ml Kokosmilch 200 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Curry Salz Pfeffer Olivenöl
