Vorspeise und Snacks

Zutaten: 2 Sandwichbrote oder ein Baguettbrot in 2 Teile geschnitten 500 g festkochende Kartoffeln 4 essloffel vegane Mayonnaise eine gute Hand voll...

Zutaten: Brezeln Geriebene Mozzarella Speck Käse

Zutaten: 2 Rollen aus frischen, guten Teig (30 cm x 25 cm) 250 g Wurstbrät (Sie können auch selber machen Bratwurst Fluss) Espelette Pfeffer Salz Pfeffer...

Zutaten: eine Hand voll Rucola eine Scheibe Chevre pro Person etwas Truffelol (ein paar Tropfen gnügen) Granatapfelkerne Zucchini in Scheiben geschnitten...

Zutaten: 1 reife Banane Zitronensaft und 1 Esslöffel 2-3 Esslöffel Joghurt oder Sauerrahm Mischung Curry Gelbwurz Kräutersalz Pfeffer Cayenne Pfeffer

Zutaten: 1 1/4 Tasse Haferflocken 1 1/4 Tasse Walnüsse hängen 1/2 Tasse Haferkleie 1 1/2 Tasse ungesüßten Getreide 1 1/4 Tasse von getrockneten Früchten...

Zutaten: 2 Orangen 80 g Zucker 3 Sternanis 1 Zimtstange 3 Nelken 4 Eigelb 400 ml Schlagsahne 50 g Belegkirschen, in kleine Stücke geschnitten 100g...

Zutaten: Creme 4-5 Stangen Sellerie 120g glatte diagonale Stück Stilton oder anderen Blauschimmelkäse würzig 1/2 Tasse saure Sahne oder Crème fraîche Saft...

Zutaten: Wurst in kleine Scheiben Ein Stück von kernlose Gurken in kleine Stücke Ein roter Pfeffer auf eine Tasse Erbsen TK 2-3 Zwiebeln fein gehackt. 120...

Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 2 Eier 1/2 altbackenes Brötchen etwas Wasser oder auch Milch evtl. 1-2 essloffel Semmelbrösel 50 g Gorgonzola 25 g...

Zutaten: 400 g Mehl 400 g Kartoffeln, mehlig Sorten, gekocht und geviertelt, am Vortag 1 Teelöffel Salz Frisch geriebene Muskatnuss 1 Ei 1 Zwiebel Speck

Zutaten: Pack 1 Plundergebäck (Tante Fanny 1/4 Ltr. milch 2 essloffel Honig 150 g Zucker 250 g geriebener Mohn 1 Glas Rum 1 Prise Zimt 50 g Powidl 1 Ei zum...

Zutaten: 150 g Champignons 1 Knoblauchzehe 3 essloffel gehackte Petersilie Pfeffer 4 dünne Scheiben Pancetta 1 Schalotte fein gehackt 80 g Brie 1...

Zutaten: 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1-2 getrocknete Chilischoten 1 Esslöffel Erdnussöl 200 g Kürbis in kleine Würfel 1 großer Apfel (rot) 250...

Zutaten: 400 g Mehl 4 Eier 1 teeloffel (gestrichen) Fleur de Sel (Meersalz) 150 ml Wasser 150 g geriebener Käse 1 essloffel Butterschmalz 2 Zwiebeln

Zutaten: 200 g Lauch, überwiegend grün 200 g Kartoffeln, mehlig, geschält, gekocht 1/2 Knoblauchzehe 30 ml weisser Port 30 ml Hühnerfond 1 kleine Scheibe...

Zutaten: 6 reife Feigen 200 ml Rotwein oder roter Traubensaft 2 Esslöffel Honig 250 g Ricotta 6 Zweige Thymian Olivenöl Salz Pfeffer 3 essloffel Pinienkerne

Zutaten: 500 g Trauben 1 Birne 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 teeloffel frischen Ingwer 3 essloffel Olivenöl 100 ml Orangensaft 3 essloffel Mavrodaphne 1...

Zutaten: 400 g Steinpilze 1 kleine Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten 10 Cherry-Tomaten, halbiert 80 g Nordseekrabben Balsamico Essig 2 essloffel...

Zutaten: 1 kleiner Weißkohl oder Spitzkohl (ca. 600 g) 1 rote Zwiebel oder 2-3 Schalotten 3 essloffel Salatcreme (z.B. Miracel Whip Balance) 1 teeloffel...

Zutaten: 1 Kopf von Sellerie 3 Karotten 1 rote Zwiebel 2 Kartoffeln 1 großes. Broccoli Stück 1 Zucchini 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 3 Eier 4-5 c....

Zutaten: 600 g Kirschtomaten Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico bianco 3-4 Stängel Basilikum 125 g Mozzarella Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Packung Feldsalat 100 g Serranoschinken 1 handvoll Walnüsse 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Balsamico verschiedene frische Kräuter nach Wahl...

Zutaten: 1 zubereitete Brotrolle Ziegenkäse Etwas geriebenen Käse Salz Pfeffer Paprika Getrockneter Oregano Ein wenig Knoblauch Werk oder Chilipulver Cumin...