Vorspeise und Snacks

Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Stiele Petersilie 1 Dose Kichererbsen (400 g, 265 g Abtropfgewicht) 1 Ei (Kl. M) 5 essloffelSemmelbrösel Salz...

Zutaten: 1 Gurke 1 große rote Rettich Scheibe in sehr dünne Scheiben 150 g Frischkäse Von 50 bis 60 g Sahne 1 Esslöffel Senf Apple Saft 1 Esslöffel 1...

Zutaten: 250 g Pasta (egal welche) eine reife Avocado 2 essloffel Zitronensaft c.a. 200g Cherrytomaten eine gute Hand voll gehackte Petersilie 2 essloffel...

Zutaten: 150 g Tofu 4 essloffel vegane Mayonnaise Paar Stück jalapeño Chilis in scheiben geschnitten (aus dem Glas) Schnittlauch, fein geschnitten 1...

Zutaten: 12-15 Tomaten 1 Zwiebel schälen und fein hacken Ein wenig Olivenöl 1 Knoblauchzehe Basilikumblätter 1 Prise Zucker Salz Pfeffer

Zutaten: Mürbeteigboden: 200 g Mehl 50 g Zucker 1 prise Salz 1 Päkchen Bourbonvanillezucker 100 g kalte Butter 1 Ei (M) Für Belag und Creme : 250 g...

Zutaten: Wassermelone Rotweinessig Olivenöl 5 Blätter Minze, fein gehackt 3 essloffel Olivenöl 3 essloffel Reiswein

Zutaten: 500 g frischer Spinat 25 g Butter 25 g Mehl 1/4 l Vollmilch 4 Eier Salz schwarzer Pfeffer Muskatnuß

Zutaten: 2 Zimtstangen 1 Vanilleschote 2 Lorbeerblätter 1essloffel Honig Saft und Schalen von 1 Zitrone 50 ml Süßwein 1 essloffel brauner Zucker 4- 6 reife...

Zutaten: 150 ml Radieschen, geraspelt 1 rote mittelgroße Zwiebel, geraspelt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 essloffel Rotweinessig 1 teeloffel Zucker 175 ml...

Zutaten: Drei angenehme Zucchini Inzwischen eine Marinade: 2/3 Tasse Olivenöl extra Virgine Apfelwein-Essig 1/3 Tassen (er wird auch ein weiterer...

Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Olivenöl 1 Handvoll Champignons 1 Zucchini 4 kleine festkochende Kartoffeln 2 Tomaten 100 g Crème fraîche...

Zutaten: 4- 5 kleine Rote Beete (oder 1-2 große) 1 Apfel Saft einer ½ Zitrone 2 essloffel Olivenöl 5 Walnüsse, grob gehackt 1 Halloumi

Zutaten: ½ Römersalat 1 rote Zwiebel 2 teeloffel Kapern 3 essloffel Dill, fein gehackt 4 Sardellenfilets, fein gehackt 4 essloffel Olivenöl 2 essloffel...

Zutaten: 6 Eier 320 g Zucker 280 g weiche Butter 2 Packe. Vanillezucker 2 gestr. TL Backpulver 360 g Mehl 100 g Amaretti-Mandelgebäck

Zutaten: 400-500 g schwarze Oliven 3 Knoblauchzehen Schale einer halben Zitrone 3 Lorbeerblätter ein Zweig frischer Rosmarin, etwas Thymian Ein Schluck...

Zutaten: 8 Stangen Frühlingszwiebeln Filo Teig, ersatzweise Blätterteig oder Strudelteig eine Prise Salz und Pfeffer Etwas Olivenöl Sesam zum bestreuen

Zutaten: 500 g Waldheidelbeeren 100 ml Wasser 2 essloffel Glukosepulver 2 essloffel Invertzucker 60 g Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger) 1 cm dicke...

Zutaten: Ravioliteig : 1 Mehlschaufel voll (ca. 80 g) griffiges und glattes Mehl und Hartweizenmehl 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb 1-2 Essl. Olivenöl 1 essloffel...

Zutaten: 250 g Schwarzaugenbohnen 5 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten 1 Hand voll Rukola 3 -4 essloffel Dill, fein gehackt 150 ml Olivenöl Saft...

Zutaten: 100 g getrocknete, in Olivenöl eingelegte Tomaten 2 Knoblauchzehen 4 teeloffel Rotweinessig 8 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer 50 g...

Zutaten: 1 Eisbergsalat 1 Dose Mais 1/2 Packung Gouda (Kerstin: mittelalter Gouda) 1 Becher Saure Sahne oder Schmand 2 Package Knorr Salat-Krönung...

Zutaten: 500 g Kartoffeln 300 g Kartoffeln 700 ml gekochtes Gemüse 1 kleine Zwiebel, fein würfeln Butter 300 g Gurke 300 g Zucchini würfeln Zwiebel...

Zutaten: Für das Himbeer-Eis brauchst Du: 300 g Himbeeren 100 g Puderzucker 1 Zitrone 2 essloffel Himbeergeist Anstatt des Alkohol kannst Du auch Sahne...