Schweinefleisch

Zutaten: 1 Steak (ca. 450 g), reicht für 3 Fleischesser. Fettrand auf ca. 1 cm reduziert und eingeschnitten 1 Teelöffel Kümmel 1 Teelöffel Korianderkörner...

Zutaten: 1 kg Schweinebauch mit Schwarte 2 Karotten 4 Stangen Stangensellerie 1 mittelgroße Zwiebeln 1 Esslöffel Tomatenmark 3-4 Zweige frischen Majoran 1...

Zutaten: 1 kg Fleischkäsebrät 500 g Spieß- oder Rollbratenreste Zutaten für den Krautsalat : 1 Weißkrautkopf 2 Schalotten 300 g Salat - Mayonnaise 1 Saft...

Zutaten: 1 Stange Lauch Öl 50 g Schinkenwürfel 2 Esslöffel Semmelbrösel 3 Esslöffel Schmand Salz / Pfeffer 2 Schweinefilets 1/8 Liter Weißwein oder...

Zutaten: 1 kg Schweinebraten 1-2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Senf 2 Wacholderbeeren 4 Pimentkörner 10 Pfefferkörner 1 Teelöffel Muskatblüte...

Zutaten: 100 g Frühstücksspeck gewürfelt 1 kl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750 g Gnocchi Salz Pfeffer 1 Esslöffel Öl 150 g Sahne 50 g frisch geriebener...

Zutaten: 1 kg. Hähnchenkeule 250 g Zwiebeln 2-3 Esslöffel Olivenöl 1 Bund Mangold 1/2 Bund Dill, fein geschnitten 100 ml Wasser 1 Esslöffel Mehl Salz,...

Zutaten: 2 dicke Schweinerückensteaks 150 g Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eigelb 1 Esslöffel Weißwein 50 g Butter 1 Teelöffel Tomatenmark 1...

Zutaten: 300g Tomaten 1 Paprika 1/2 Glas Tomatenpaprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g grobe Bratwurst 250ml passierte Tomaten 4-5 Esslöffel Gewürzketchup...

Zutaten: 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Esslöffel Kaffeebohnen Zum Von Koriander. 1 Kaffeelöffel Oregano 1 Teelöffel Pimenton de la Vera 2 Teelöffel Salz 1-2...

Zutaten: Käse Dough Chicken

Zutaten: Fleisch Weißwein Zwiebeln Knofi Gartenkräutern Lorbeerblatt Juniper Chili 1 Teelöffel Salz

Zutaten: 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Oregano 1 Esslöffel Paprikapulver 1/2 geräuchertem 1/2 Teelöffel granulierten Knofi 1/4...

Zutaten: Wurst 200 g Käse Rote Zwiebel 2 Esslöffel Neutralöl 5 EL Weißweinessig 1/2 Teelöffel Senf Salz Schwarzer Pfeffer.

Zutaten: 400g Leber ( Kalb oder Rind ) 300g Rinder Gehacktes 3 Eier 4 altbackene Brötchen 2 kleine Zwiebeln etwas Petersilie - 1 Prise Muskatnuss Salz &...

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Teelöffel Knoblauc hgrundstock Roast CCW Wurst Fleckerl oder Nudeln kochen

Zutaten: Zutaten : Schweinebauch 1,5-2 kg organische Schopf Schweinekruste Mischen: -5 4 Teelöffel Salz Durchschnittliche Großhandel 4-5 cuikkères Kaffee...

Zutaten: 1/ 1 Saucisse de Morteau 2 Lorbeerblätter 5 Pimentkörner 1 kliene Zwiebel, geviertelt 2/ Senf-Kartoffelpürree 500 g Kartoffeln Milch Butter...

Zutaten: Schweinebraten Olivenöl Thyme Rosemary Cumin Salz Kartoffeln

Zutaten: Öl zum Braten 600 g Schweinefilet in dünne Streifen 2 Zwiebeln, in Würfel schneiden Gerieben 1 Knoblauchzehe fein 1 kleine rote Paprika 250 g...

Zutaten: 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 50 ml Orangensaft Ketchup 125 g Melasse 300 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Chilisauce 2...

Zutaten: 4 Bäckchen vom Iberischen Schwein 2 Karotten 1 kleine Zwiebel 1 Tomate 1 Knoblauchzehe fruchtiges Olivenöl 1 Zweig Thymian etwas Mehl Salz und...

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 250 g Champignons 500 g Weintrauben 3–4 ELFett 1,5 kg Wildschwein Abschnitte oder Gulasch Salz Pfeffer 2 essloffel...

Zutaten: 1,5 kg Hähnchenbrustfilets Kochschinken Käse (am besten Gauda) 1 kg Pommes Buttergemüse Salz Pfeffer Paprika