Rezepte der Saison: hauptgericht - Seite 11

Zutaten: 2 l Wasser 1 Suppenhuhn Brokkolistängel (übrig geblieben, aus dem Gefrierschrank, aufgetaut) ½ kleiner Blumenkohl 2 Karotten ½ Sellerie 1 Stange...

Zutaten: 4 Stangen Lauch 4 Birnen 20 g Butter 1 essloffel Honig 200 ml Gemüsebrühe Pfeffer Salz Muskat

Zutaten: 2 kleine Rüben, gekocht, á 140g 200 g Lauch Kartoffeln 700g mehlige 2 Esslöffel Öl Gemüsebrühe Schlagsahne 250 ml 3 Esslöffel Wasabipaste Kaffee 2...

Zutaten: Zwiebelschneiden 2 essloffel Margarine 1/2 Kohl fein gehackt 200 ml Gemüse Garkochen Gemüse Ein wenig Soja-Sahne Salz Pfeffer Nutmeg Putensteak

Zutaten: 1 Paket Pizzateig 800 g kürbisfruschtfleisch Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Feigen 8, 9 frischem Basilikum Zweig 150 g prossciutto 2...

Zutaten: 2 kg frischer Kohl 1 l Wasser Salz Pfeffer Zucker 250 g Schweineschmalz 250 g Schweinebacke 4 Mettwürstchen 1 Esslöffel Haferflocken

Zutaten: Zwei dicke Lammstelzen von einem Metzger Treu 1 gehackten Tomaten Rotwein, ein gutes Glas 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2...

Zutaten: 1 Zwiebel, gehackt 2 essloffel Öl 200 g rote Linsen 1 Teelöffel mildes Currypulver 500 ml Orangensaft Gemüsebrühe 500 ml 1/2 Granate Salz Pfeffer...

Zutaten: 1700 g Schweineschulter 2 essloffel Butterfett 300 g Sellerie 2 Möhren 3 Zwiebeln 600 ml Malzbier ¼ l Fleischbrühe Salz Pfeffer Beifuß 1 teeloffel...

Zutaten: 1 teeloffel rote Peperoncini Paste 1 essloffel Olivenöl 2 Tasse Kokosmilch (die aber auch von Aroy-D, die gefällt mir auch am besten) 1 kleiner...

Zutaten: 1 Tasse Reis Aborio 1,5 Tassen Wasser 0,5 Tassen Champagner Quitten 1 essloffel Olivenöl 1 Tasse Kürbiswürfel 1-2 Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer...

Zutaten: 1 PCK. Wirbelbögen 1 Zwiebel 1 Aubergine 200 g Kürbisfleisch Salz Pfeffer 2 Toastscheiben 300 g Mozzarella 1 Becher Sauerrahm 1 Ei 3 Esslöffel...

Zutaten: Eine kleine niedliche knackigen Salat Hühnerbrust Garnelen oder Jakobsmuscheln Einige Pfeffer Gegrillter Pita 300 g Karotten in dünne Stöcke 150 g...

Zutaten: Kangaroo Filet Rosenkohl Salzkartöffelchen Rapsöl Boden Muskatnuss Gekochte Kartoffeln Rotwein Kaffeesahne Bodensalz Pfeffer Piment Fleisch

Zutaten: 1 bratfertige Ente (ca. 2,2 kg) 1 Apfel 1 Zwiebel Majoran Beifuß Geflügelfond

Zutaten: 4 Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden 3 essloffel Olivenöl 250 g Reis 3 Esslöffel indischen Curry 450 g Kürbis 1 Liter Gemüsebrühe 100 g...

Zutaten: 4 Rondini 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 gestrichener teeloffel Koriandersamen 1-2 getrocknete, rote Chilischoten, gehackt 1 Prise gemahlener Zimt...

Zutaten: 500 g Spaghetti 500 g Hackfleisch 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 2 Schalotten Chili (nach Geschmack) 1 große Dose geschälte Tomaten 1-2 Knoblauchzehen...

Zutaten: 500 G Quark 2 Eier 150 G Mehl 200 G Parmesan Pfeffer Für das Pesto: 120 G Parmesan 1/8 Kürbiskernöl eine Hand voll Kürbiskerne 1 Knoblauchzehe 1/4...

Zutaten: 2 Entenkeulen 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt Salz Pfeffer 1 essloffel flüssiger Honig 2 große Zwiebeln 200 g Pastinaken 1 / 2-1 Zimtstange 2...

Zutaten: 500 G Quark 2 Eier 150 G Mehl 200 G Parmesan Pfeffer Für das Pesto: 120 G Parmesan 1/8 Kürbiskernöl eine Hand voll Kürbiskerne 1 Knoblauchzehe 1/4...

Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis 1 reife Mango 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 30 g Butter 700 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 Prise Salz. Sternanispulver 1 -2...

Zutaten: Peppers Pilze Ein Stück Kürbis Gekochte Kartoffeln Hühnerbrust Salz Pfeffer Kürbis Koriander Ein Olivenöl Eine Schalotte, in dünne Scheiben...

Zutaten: 300 G Kartoffeln festkochend 1 Pack Penne 20 G Butter 3 dl Halbrahm 150 G Käse gerieben zB Bergkäse oder Greiezer Salz Pfeffer Muskatnuss 2...