Petitchef

Lauch

264 rezepte
Rezept Ein phantom, ein bayer, rote großraumautos und wir mittendrin

Ein phantom, ein bayer, rote großraumautos und wir mittendrin

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 8 mitteldicke Stangen Lauch 2 Eier, 8 Minuten gekocht 1 essloffel Dijonsenf 1 essloffel Weißweinessig Zucker Salz Pfeffer 3 essloffel Wasser 100 ml n...
Rezept Jahrgangspräsentation und ein gutes essen

Jahrgangspräsentation und ein gutes essen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 2 Stück von Rindfleisch (200 g pro Stück) 2-3 Zweige Thymian Meersalz, zum Beispiel, Fleur de Sel Die gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Ebene. Teelöffel...
Rezept Bratwurst-kartoffel-kürbis gebackenes

Bratwurst-kartoffel-kürbis gebackenes

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 2 gekochte Kartoffeln 1 Butternut-Kürbis, geschält und in Stücke geschnitten Salbeiblätter, in dünne Scheiben geschnitten 1 Stange Lauch, in dünne Sc...
Rezept Tagliatelle mit gemüse-käse sauce

Tagliatelle mit gemüse-käse sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Karotten 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 rote Paprika eine halbe Stange Lauch eine Frühlingszwiebel 150 G Pecorino, gerieben 1/8 Weißwein 1/8 Sahne etw...
Rezept Tagliatelle mit gemüse-käse sauce

Tagliatelle mit gemüse-käse sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Karotten 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 rote Paprika eine halbe Stange Lauch eine Frühlingszwiebel 150 G Pecorino, gerieben 1/8 Weißwein 1/8 Sahne etw...
Rezept Bortscht

Bortscht

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1/2 kopf weißkraut 1 stange lauch 2 gelbe rüben 1/2 sellerie 2 kartoffeln (am besten mehlige) roterübensaft, milchsauer vergoren 2 lorbeerblätter sal...
Rezept Feinschmecker

Feinschmecker

Hauptgericht sehr einfach 5 min 45 min
Zutaten: 2 Zwiebeln Olivenöl Salz 8 g Rindsrouladen a'100 Pfeffer 2 essloffel Senf 8 Scheiben Speck 4 pickles, in vier gefaltet 300 g gegrilltes Gemüse (Zwieb...
Rezept Tomaten-ketchup (mit und ohne tm)

Tomaten-ketchup (mit und ohne tm)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1,5 kg reife Tomaten 1 Lauch 300 g Paprika 4 Knoblauchzehen 150 g Zwiebeln 1/2 Sellerie 100 g Zucker 120 ml Weißweinessig Gemahlener Ingwer Boden Mus...
Rezept Lamm jus

Lamm jus

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Kilo Lammknochen 2 Liter Rotwein Flachsen oder Fett vom Braten 4 Karotten 1 Lauch 2 rote Zwiebeln Selleriegrün Petersilie 2 Lorbeerblätter 2 esslof...
Rezept Nur für mich

Nur für mich

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Kirschen 1 rote Paprika 2 essloffel Butter 1 essloffel Brauner Zucker 1 essloffel Apfelessig Etwas unhöflich Pfeffer 1 Schalotte 50 g Sellerie ...
Rezept Gemüsequiche

Gemüsequiche

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Pastry Mehl 200g Butter 100g Eine Prise Salz Ein wenig Olivenöl Zwei kleine Lauch 2 Pilze 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprika Ein Hauch von Wermut 2 Sche...
Rezept Im winter tut eine suppe gut: soto ayam - aromatische indonesische hühnersuppe

Im winter tut eine suppe gut: soto ayam - aromatische indonesische hühnersuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 frische Hühnersuppe ausgenommen, gewaschen und getrocknet 2,5-3 Liter heißes Wasser 4 Knoblauch 2 Zimtstangen Anis 4 Sterne 6 Kardamomkapseln 3 Stä...
Rezept Sommer

Sommer

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Bachforelle frische Tagliatelle für die Sauce: 2 Stangen junger Lauch (original: 1 Schalotte) 1 essloffel Butter je 5cl Weißwein und Noilly Prat ...
Rezept Lauwarmer linsensalat mit senf-zitronen-dressing

Lauwarmer linsensalat mit senf-zitronen-dressing

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Schachtel braune Linsen (250 g abgetropft) oder frisch zubereitete (sicherlich besser!) 1 mittel Lauch, in dünne Scheiben geschnitten Eine Handvoll...
Rezept Spargelcannelloni - edelvariante

Spargelcannelloni - edelvariante

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 Blatt (12 x 10 cm) Cannelloniteig Gebühren, gebleicht, geölt 4 Bars von weißem Spargel solo Reichtum: 400 g weiße Spargelstangen, in Scheiben ges...
Rezept Flammkuchen

Flammkuchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Teig: 200 g Mehl 100 ml Wasser Von Salz 1/2 Teelöffel dachte Belag: Ca 4 rote Zwiebeln 1 Lauch Öl 2-4 Esslöffel Sahne oder Sauerrahm Meersalz Pfeffer...
Rezept Brauche beistand

Brauche beistand

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 2 Hähnchenschenkel Knollensellerie Karotte Petersilienwurzel Lauch 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel, ungeschält, halbiert 2 Rosmarin Wenig Salz 300 ...
Rezept Feige morcheln, grosse ravioli und künftige paarungen

Feige morcheln, grosse ravioli und künftige paarungen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g frische Morcheln, geputzt, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 2 essloffel Butter 40 ml weisser Portwein 40 ml Hühnerfond 2 essloffe...
Rezept Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl, in Stücke geschnitten 170 g Penne - Nudeln nach Packungsanweisung zubereitet 1 Stange Lauch, in dünne Scheiben geschnitten 1 Pa...
Rezept Quiche mit enteneiern

Quiche mit enteneiern

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 150 g Mehl 75 g Butter Prise Salz Mineralwasser 2 kleine Zier Lauch 100g geräuchterte Speckwürfel 1 grüne Paprika Hälfte Messer geschnitten1 Knofizeh...
Rezept Gerollte kaninchencannelloni mit morcheljus und erbsenpesto

Gerollte kaninchencannelloni mit morcheljus und erbsenpesto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Cannelloni 2 Kaninchen Beine 50 g Rucola Öl zum Braten 1 Zwiebel 100 g Sahne Salz Weißer Pfeffer 200 g Nudelteig Morel: Knochen die Kaninchenschenke...
Rezept Linsensuppe mit speck

Linsensuppe mit speck

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 G geräucherter Bauchspeck 150 G Linsen, gekocht 2 Karotten 1 ne rote Zwiebel 1 ne Kartoffel 1 ne Zehe Knoblauch etwas Sellerie eine Stange Lauch ...
Rezept Beef with blackbean sauce + chinese noodles

Beef with blackbean sauce + chinese noodles

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Steak Marinade: Sojasoße 2 Esslöffel 2 EL Zucker 1 Teelöffel Wein Shaosingh 1 rote Paprika 1 Lauch Zwei Griffe Sojasprossen A Neutralöl Eine gehack...
Rezept Lieber herr dollase

Lieber herr dollase

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 35 g grobes Meersalz 25 g Schlott Würfel 40 g Lauch Abschnitte 40 g Karotten Würfel 30 g Sellerie, in Scheiben geschnitten 15 g Zitronenscheiben 5 Ge...


Tagesmenü

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