Petitchef

Glutenfrei

145 rezepte
Rezept Pralinenzauber aus harriets gesellenprüfung

Pralinenzauber aus harriets gesellenprüfung

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 40 g getrocknete Cranberries 80 g Marzipanrohmasse dunkle Kuvertüre zum Überziehen helle Kuvertüre zum Verzieren Cranberries zum Bestreuen...
Rezept Kokosnuss-sahne

Kokosnuss-sahne

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Dose Kokosnussmilch 1 EL Traubenzucker...
Rezept Besan halwa

Besan halwa

Andere sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 125 g Kichererbsenmehl 240 ml Milch 200 g Zucker 40 g Ghee/Butterschmalz 240 ml kochend heißes Wasser 5 Kardamom Kapselnetwas gehackte Mandeln 1/3 de...
Rezept Kohya-burfi einmal anders

Kohya-burfi einmal anders

Drink sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Paneer: 1 l Milch 100 g Sahne Saft einer halben Bio-Zitrone Burfi: 170 g gezuckerte Kondensmilch Abrieb der Bio-Zitrone...
Rezept Schwarze johannisbeer-holunder erfrischungsgetränk

Schwarze johannisbeer-holunder erfrischungsgetränk

Appetizer sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 250 ml Wasser 250 ml schwarzer Johannisbeersaft 1 gehäufter TL Agar Agar 1 l Mineralwasser mit Kohlensäure 4 Scheiben einer Bio-Zitrone...
Rezept Pate de fruits mit mango

Pate de fruits mit mango

Andere sehr einfach 40 min 10 min
Zutaten: 280 g Mangopüree 50 ml Orangensaft 6 g Apfelpektin 20 g Zucker 330 g Zucker 40 g Traubenzucker 5 g Zitronensäure mit 1 EL Wasser...
Rezept Turborezept: erdnuss-toffee

Turborezept: erdnuss-toffee

Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 160 g weisse Schokolade 170 g gezuckerte Kondensmilch 70 g ErdnussmusPfanne leicht erwärmen ....
Rezept Radicchio-salat mit apfel, erdbeeren, nüssen & walsnuss-ingwer-zitronendressing

Radicchio-salat mit apfel, erdbeeren, nüssen & walsnuss-ingwer-zitronendressing

Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1/2 Kopf Radicchio 1 Apfel 4 Erdbeeren Nüsse nach Geschmack optional: Nussparmesan 4-5 EL gutes Walsnussöl 2-4 hauchdünne Scheibchen Ingwer 1/2 a...
Rezept Tomatensuppe mit rosa pfefferbeeren und mediterranen vollkornbröseln

Tomatensuppe mit rosa pfefferbeeren und mediterranen vollkornbröseln

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Perlzwiebeln 2 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer 1 TL Agavendicksaft 6 Zweige Thymian 1 Zweig Rosmarin 1 Scheibe Roggenvollkornbrot 800 g Tomaten 1/2-...
Rezept Erbsen apfel gazpacho mit kreuzkümmel und basilikum

Erbsen apfel gazpacho mit kreuzkümmel und basilikum

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für die Sauerrahm-Basilikum-Mousse: 1 Töpfchen Basilikum 210 ml Schlagsahne 100 gr. Sauerrahm 1/2 Limette, der Saft 1 Blatt Gelatine Salz Für die ...
Rezept Kokospfannkuchen mit gemüse auf linsencurry

Kokospfannkuchen mit gemüse auf linsencurry

Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Ei 2 EL Reismehl 50 ml Kokosmilch 1/2 TL Fischsauce 1/4 TL Sesamöl etwas neutrales Öl 4 Blatt Chinakohl 8 Zuckerschoten 1 große Karotte 1/2 EL Er...
Rezept Mango, basilikum, zitrone, pistazie

Mango, basilikum, zitrone, pistazie

Andere sehr einfach 60 min 25 min
Zutaten: 40 g Pistazien 130 g Milch 140 g Sahne 40 g Zucker 30 g Eigelb etwas Zucke 1 reife Mango -10 Körner Kubebenpfeffer 1/2-1 Limette 10 Blatt Basilikum...
Rezept Misses lawsons hochgepriesenes huhn

Misses lawsons hochgepriesenes huhn

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 großes Hühnchen, Bio bevorzugt 2 TL Öl 1 Zehe Knoblauch 100 ml trockener Weißwein 2 Stangen Lauch 3 Karotten 2 Stangen Sellerie ca. 2 l kaltes Wass...
Rezept Blutwurst mit äpfeln auf spitzkohlgemüse

Blutwurst mit äpfeln auf spitzkohlgemüse

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 EL Gänseschmalz 1 kleine Zwiebel 1 1/2 Äpfel 1 kleiner Spitzkohl 100 ml Riesling etwas Weißweinessig etwas Piment d'Espelette 2 Lorbeerblätter Salz...
Rezept Thunfisch hoch vier mit senf, avocado und zitrusfrüchten

Thunfisch hoch vier mit senf, avocado und zitrusfrüchten

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: etwa 75 g roher Thunfisch in Sushiqualität 3/4-1 TL Korianderkörner 1/2 TL Tellicherry-Pfeffer Olivenöl nicht zu feines Salz...
Rezept Misses lawsons hochgepriesenes huhn

Misses lawsons hochgepriesenes huhn

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 großes Hühnchen, Bio bevorzugt 2 TL Öl1 Zehe Knoblauch 100 ml trockener Weißwein 2 Stangen Lauch 3 Karotten 2 Stangen Sellerie ca. 2 l kaltes Wasse...
Rezept Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree

Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree

Vorspeise sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: Ziegenkäse-Flan: 300 ml Sahne 120 g Ziegenkäse 10 Wacholderbeeren 5 schwarze Pfefferkörner schwarzer Pfeffer Salz 3 Eier 4-6 EL Pecorino...
Rezept Besanladdus mit datteln

Besanladdus mit datteln

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 200g Kichererbsenmehl 125 g Butter 250 g entkernte Datteln 15 g Butter 1 TL Kardamom 1 TL Zimt...
Rezept Orangenspritzgebäck

Orangenspritzgebäck

Andere sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: 270 g Butter 75 g Puderzucker 125 g Maisstärke 50 g Tapiokamehl 50 g Mandelmehl Abrieb von 2 Bioorangen 5 0 g Leinsamengel 1/2 Glas Orangengelee 200...
Rezept Züri leckerli

Züri leckerli

Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 100 g Mandeln 100 g Puderzucker 2 EL Rosenwasser 200 g Rohmarzipan etwas Honig Plastikform...
Rezept Ungebackene brownies

Ungebackene brownies

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 50 g Walnüsse 50 g Cashewnüsse 50 g Mandeln, geschält 200 g Datteln, entkernt 25 g Kokosfett, flüssig 30 g Kakaopulver 2 TL Lezithin...
Rezept Hirsemilch selbstgemacht (v)

Hirsemilch selbstgemacht (v)

Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 100 ml g 1 Liter kaltes Wasser 2-3 EL Öl Salz 1/2 Teelöffel Einige Agavendicksaft...
Rezept Thai massaman curry (v)

Thai massaman curry (v)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Esslöffel Öl 1/2 große Zwiebel 2 Tomaten 1/2 Zucchini 1 Süßkartoffel 200 g Squeeze Naturtofu -1 Esslöffel gelbe Currypulver 1 EL roter Currypaste 1...
Rezept Käsekuchen mit mandel-buchweizen-boden und mango-schicht (v, gf)

Käsekuchen mit mandel-buchweizen-boden und mango-schicht (v, gf)

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 100 g Mandeln Buchweizen 100g Rohrzucker 70g 120 g Alsan Öl 2 Esslöffel Soja-Joghurt 750 g Sojajoghurt 1.5-Pakete Sahnepulver 80 g Zucker 80 g Öl / ...
Rezept Kokos-panna-cotta mit himbeer-weißwein-sorbet (v)

Kokos-panna-cotta mit himbeer-weißwein-sorbet (v)

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 ml Kokosmilch 100 ml Wasser 1-2 Esslöffel Bourbon Vanillezucker 30 g Maisstärke Rohrzucker erforderlich 50 g gefrorene Himbeeren 50 ml Weißwein o...



Tagesmenü

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