Basilikum - Seite 13
350 Rezepte
Saiblingsravioli, spinat und parmesan-lauchschaum
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Reichtum: 150 g Fischfilet (char), ohne Haut, in Würfel geschnitten, gekühlt Ungefähr 1/2 von Proteinen 100 g Sahne 1 Teelöffel Noilly Prat Salz...
Grapefruitsorbet mit süßem basilikumpesto
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: für das Sorbet: 2 Grapefruits 4-6 Esslöffel Zucker 2 Eiweiss für das Pesto: eine Hand voll frischem Basilikum 2 Esslöffel Honig 3 Esslöffel...
Gebratener gemüsereis mit garnelen und fischsaucen-dip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g frische Riesengarnelen 2 Eier 2 Karotten, in Streifen geschnitten 1 Handvoll gefrorene Erbsen 2 große Knoblauchzehen 1 frische Thai Chili...
Tagliatelle mit rindsfilet & rosa cremesauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Tagliatelle (oder Penne) 200 g Champignons in Paris 200 g Lauch 600 g Tomaten 1 Esslöffel Sahne 1 kleines Bund Basilikum 250 g Rinderfilet 3...
Viva la revolución
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Spaghetti Salz 2 Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Zucchini 4 Tomaten 20 Garnelen (16/20, geschält, Schwanz Lüfter) Pfeffer 8 c. Olivenöl 1 Bund...
Rigatoni mit auberginen und mozzarella
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Auberginen Pasta Rigatoni Mozzarella Dose mit Tomaten in Stücken Zwiebeln Knoblauch Olivenöl Salz Pfeffer Basilikum
Kräuterpaste anna forno
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 kg kleine reife Tomaten Piccadilly 450 g Petersilie 150 g Basilikum 50 g Rosmarin 400 g weiße Zwiebeln 300 ml Rotwein 750 g Meersalz
Marinierte kirschtomaten mit mozzarella
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 600 g Kirschtomaten Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico bianco 3-4 Stängel Basilikum 125 g Mozzarella Salz Pfeffer
Spinat-calzone
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 50 g Spinat tk 1 Packung Back 1 Knoblauchzehe 200 g Champignons 1 Tomate Rindfleisch 3-4 Stängel Basilikum 2 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer...
Bruschette mit tomaten und pilzen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Chestnut Pilze 250g In Scheiben geschnittenen Zwiebeln Salz Pfeffer Esslöffel Balsamico-Essig Brot Kirschtomaten (gelb, orange und rot) Olivenöl...
Zweifarbiges zucchinigemüse mit gebratenem ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2-4 Ziegenkäsetaler (mit Speck umwickelt wer mag) 1 gelbe Zucchini, in halbierte Scheiben 1 grüne Zucchini, in halbierte Scheiben 5...
Spaghetti ai capperi e limone
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 80 ml natives Olivenöl 80 ml Gemüsebrühe Saft einer Zitrone (50 ml) etwas Zitronenabrieb 40 g Kapern (Pantelleria, gut gewässert um die...
Panzanella
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Italienisches Weißbrot ca. 2 Tage alt kleine Gärtner-Gurken Reife, geschmackvolle, nicht wässrige Tomaten Rote Zwiebeln Basilikum Salz Pfeffer...
Kühles melonensüppchen mit ingwer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kg Melone 200 g Joghurt, 0,1 % Fett 200 ml Kokosmilch 1 Stück Ingwer, ca. 2 daumengroß ½ Zitrone(n), den Saft Zitronengras, getrocknetes aus der...
Gurke und fisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 ml Mineralwasser 300 g geschälte entkernte Feldgurken 400 g Joghurt 1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt 10 ml Paradeiseressig 50 ml Olivenöl 30 g...
Sommerliche fischbeize
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 40 g Zucker 40 g Salz 90 g Olivenöl bester Qualität 1 Handvoll Blattpetersilie 1 Handvoll Basilikum 2 Stängel Thymian 4 g Korianderkörner 4 g...
Spaghetti mit pfannengemüse und chorizo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 120g Spaghetti nach Packungsanweisung kochen 1 gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten 1 Fleischtomate 2 Zwiebeln 1 dicke Knofizehe, gerieben...
Essen ohne schnickschnack
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Zutaten für die Kartoffelecken: Kartoffeln Salz Olivenöl Paprikapulver getrocknete Kräuter (bei mir waren es Rosmarin und etwas Basilikum) Zutaten...
Tomaten weiss-grün-rot
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Weisser Tomatenfond: 250 g reife Datteltomaten, gehackt 50 g Stangensellerie, gehackt 1 Schalotte, gehackt 4 Essloffel Petersilienblätter stängel...
Nudelsalat mit getrockneten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g getrocknete, in Olivenöl eingelegte Tomaten 2 Knoblauchzehen 4 teeloffel Rotweinessig 8 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer 50 g...
Zitronenrisotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 hühnerbrüste 2 schalotten 1 frische knoblauchknolle 2 tassen reis 1 l hühnerbrühe 1 zitrone 1 lemone basilikum
Topinambur - kräuter - brot
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 2 Topinamburknollen 1 Karotte 1 Bund Kräuter z.B. Basilikum Koriander Thymian Dill 500 g Mehl (Dinkel ) 1 teeloffel Salz 1 Päckchen...
Mozzarella-röllchen
Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: 250 g Mozzarella gut 500 ml Milch 18-20 Blätter Basilikum 200 g Räucherlachs knapp 300 ml Orangensaft 1 Stückchen Ingwer 1/2 TL Senf 1 TL Honig...
Brotsalat mit rucola, pilzen & tomaten
Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: 10 el rotweinessig 400 g ciabattabrot in 1 cm dicken scheiben {vom vortag} 500 g tomaten 300 g champignons 2 el & 80 ml olivenöl salz & frisch...
