Kleine tomatenterrine mit tapenade und basilikum

Zutaten

• 1,5 kg vollreife Tomaten
• 1 Bund Basilikum

Für die Tapenade:

• 150 g schwarze Oliven ohne Stein
• 4 Sardellen in Olivenöl
• 1 Gläschen Pastis oder Cognac
• 1-2 Knoblauchzehen
• circa 100 ml Olivenöl nativ extra
• Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle