Name: Mirabellen-tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Prise Salz; 130 g Butter; 1 Eigelb; 500 g Mirabellen; 30 ml Wasser; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt; 1/2 TL Vanillezucker; Zitronenschalenabrieb von 1/4 Zitrone

Zutaten

300 g Mehl
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
130 g Butter
1 Eigelb

Belag Variante 1:

500 g Mirabellen
30 ml Wasser
2 EL Zucker
1 TL Zimt
1/2 TL Vanillezucker
Zitronenschalenabrieb von 1/4 Zitrone

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Aus den Zutaten einen glatten Mürbeteig kneten
Zum Schluss den Teig von Hand zu einem einheitlichen Teig kneten.
Backform einfetten und den Teig hinein geben . 1 cm Rand formen, überschüssigen Rest abschneiden.
Den Boden mit einer Gabel einige Mal einstechen. Für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

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