Schoko ~ nussknacker ~ tarte

Zutaten

• 200 g Nusskernmischung
• 250 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Bourbon - Vanillezucker
• eine Prise Salz
• 3 Eier

Zusätzlich:

• 1 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker
• 3 EL Quittengelee

Zubereitung

• Eine 26 cmTarteform einfetten. Den Backofen vorheizen Umluft 150 °
  Die Nusskernmischung in eine Schüssel geben und 1 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker miteinander vermischen.
• Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen.
  Lauwarm abkühlen lassen.
• Mehl, Zucker, Vanillezucker und 1 Pri­se Salz mischen. Eier verquirlen und unter die geschmolzene Schokolade rühren. Anschließend zur Mehlmischung geben und glatt rühren.
• Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Nuss- Zuckermischung darauf verteilen und etwas andrücken und im heißen Ofen ca. 20 Minuten vorbacken.
• Quittengelee erwärmen und mit dem Backpinsel auf den Nüssen verteilen und den Kuchen weitere 20–25 Minuten backen.

Fragen

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