Zutaten: 1 Würfel Hefe 4 Esslöffel Brotgewürz 2 Esslöffel Salz -4 EL Honig 1200 ml warmem Wasser 360 g Weizenvollkornmehl oder Mehl 1700 g Emmer Mehl oder...
Zutaten: Zutaten für den Teig: 150 g Vollkorn-Weizenmehl 300 ml Milch 2 Eier 2 Esslöffel Öl 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung: 10-12 Scheiben hauchdünn...
Zutaten: 350 g Weizenmehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g feiner Zucker 1 freilaufendes Ei 150 g weiche Butter abgeriebene Schale einer Zitrone Saft einer...
Zutaten: Vorteig: 145 g Dinkelmehl 1050 145 g Wasser 1 g Frischhefe Roggensauerteig: 100 g Roggenvollkornmehl 100 g Wasser 10 g Anstellgut Hauptteig:...
Zutaten: Für die Füllung: 200g gewürfelter Kürbis -Zimtstange 2 Nelken Etwas Gemüsebrühe Ingwerpaste Salz Pfeffer Muskat Chilischote Parmesan Für den...