Liste ihrer Kochrezepte - Seite 383

Zutaten: 1 kg Roastbeef -Salz Pfeffer Piment d'Espelette Thymian Olivenöl

Zutaten: Sardellencreme: Sardellen beträufelt Ziegenkäse Haus Weiche Butter cremig rühren Orange Olive: Mit frisch geriebenem schwarzen Oliven Orangenschale

Zutaten: Teig: 250g Mehl 1 Eigelb 50 ml Olivenöl 100 ml kaltes Wasser 1 Teeloffel feines Meersalz zum Bestreichen : 1 verquirltes Eiweiß zum Bestreuen :...

Zutaten: Ravioli Teig: 1 Mahlzeit jede Schaufel (ca. 80 g) Haftung und Mehl und Hartweizen Blume (Gesamt: ca. 240-250 g) 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb (Eigelb mit...

Zutaten: 250 g einer beliebigen Gemüsesorte geputzt 2 EL Butter 4 Eier 2 gehäufte EL geriebener Parmesan (optional) 3 gestrichene TL Mehl 80 ml Obers oder...

Zutaten: 600 g Rinder- oder Kalbsfilet, pariert, in 4 Medaillons geschnitten Morchelmasse : 100 g frische oder eingeweichte getrocknete Morcheln, fein...

Zutaten: 150 g Schafstopfen 2 EL Zucker1 TL Bourbonvanillezucker 1 EL Orangenhonig 2 Eigelb 2 Eiweiss 1/2 Teelöffel Stärke 1 Prise Salz 2 EL geriebener...

Zutaten: 300 g Topfen (mindestens 20 %, gut abgetropft) 100 g Sauerrahm 1/2 Zitrone (Saft + ger. Schale) 50 g Maisstärke 1/2 EL Backpulver 50 g Zucker 4...

Zutaten: Koch: 250 ml Milch 50 g Zucker 20 g Muscovadozucker 120 g geriebene Walnüsse 30 g Stärke 4 Eier getrennt 1 Eiweiss extra Zimt Zitronenschale Rum...

Zutaten: 300 g geputzte Brunnekresse (ohne Stängel) (oder 3 Boxen grüne Shisokresse) 20 g zimmerwarme Butter 20 g Petersilie glatt 1 kleines Stück...

Zutaten: 4 Zimmer Saiblingsfilet ohne Knochen, Haut auf 2 Esslöffel fluffy Weiche Butter Rice: 150 g Venere 1 Schalotte 2 Esslöffel Butter 50 ml Weißwein...

Zutaten: Wachtelbeize : 1 TL Zucker 1 TL Salz 500 ml kaltes Wasser Marinade : 2 EL Olivenöl 2 EL Limettenöl ½ TL Meersalz 1 TL Kubebenpfeffer grob gemahlen...

Zutaten: Ausgelöst 600 g Lammfleisch ohne Fett und Sehnen, Salz und Pfeffer, vakuumverpackt Erbsen und Gemüse mit Minze: 2 Frühlingszwiebeln Gehackt1 Kleine...

Zutaten: Kokossablets : 65 g Backzucker 30 g Mehl 30 g Kokosflocken 1 Eiweiß (ca. 37 g) 30 g weiche Butter 1 Prise SalzKokosflocken und Isomalt zum...

Zutaten: 1 Lachsforelle von ca. 800 g 3 EL Olivenöl 1 MSP geriebene Orangenzeste 2 EL Ghanapfeffer, grob gemörsert 1 große Knolle Fenchel mit Grün...

Zutaten: 2 dicke Stangen Lauch 200 g Nudeln 2 EL Butter 1 Becher Sahne (Kerstin: 1/2 Sahne, 1/2 Cremefine zum Kochen) 200 g grob geriebener Käse (Kerstin:...

Zutaten: 250 g Mozzarella gut 500 ml Milch 18-20 Blätter Basilikum 200 g Räucherlachs knapp 300 ml Orangensaft 1 Stückchen Ingwer 1/2 TL Senf 1 TL Honig...

Zutaten: 100 g frisch gemahlenen Haselnüsse 50 g frisch gemahlenen Nüssen 50 g gemahlene Mandeln 230 g Milch

Zutaten: 200 Gramm Taramas 1/4 Liter Olivenöl etwas Zitronensaft Zitronenschale gerieben eine weiße Zwiebel etwas Brot frischer Pfeffer

Zutaten: 200g Digestive Biscuits 50g gesalzene Butter 1 Pck Lemone Jelly 3 Pck Magerquark 1 Joghurt

Zutaten: 6 - 8 Artischocken 150 g gekochter Schinken Salz Pfeffer Muskat 40 g Semmelbrösel (20 g zum Unterrühren, 20 g zum Bestreuen) 3 Eier 1/2 l Milch 50...

Zutaten: 10 el rotweinessig 400 g ciabattabrot in 1 cm dicken scheiben {vom vortag} 500 g tomaten 300 g champignons 2 el & 80 ml olivenöl salz & frisch...

Zutaten: 1 Esslöffel Rosinen 1 Esslöffel Rum 2 Eier 4 EL Zucker 1 EL Vanille Kaffee Salz Unbehandelte Zitrone 1/2

Zutaten: 16 dag Nudeln 1 EL Öl 1 kleine Zwiebel 1 EL Olivenöl 5 dag Wurst 1/8 l Milch 8 dag Gorgonzola 1 Scheibe Toast Salz Pfeffer Sage (getrocknet)