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Brunnenkresseschaum/beef tartare/kürbiskernpesto
Brunnenkresseschaum/Beef Tartare/Kürbiskernpesto
Zubereitung
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Die ersten 4 Zutaten zu mischen.
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Kochen Sie alle anderen Zutaten (außer Xanthan) und leicht zu reduzieren.
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Entfernen Sie das Lorbeerblatt und Speck.
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Xanthan und Spinat zugeben Matte. All Mix und fein zu bekommen, um zu schmecken.
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Bildet ungefähr 500ml. Füllen Sie unsere heißen Schaum sofort im Thermowhip.
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Lather mit 2 Kapseln.
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Um Rindertatar, Kürbiskernpesto und Zwieback.
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