Quarkauflauf

Name: Quarkauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Esslöffel Rosinen; 1 Esslöffel Rum; 2 Eier; 4 EL Zucker; 1 EL Vanille Kaffee; Salz; Unbehandelte Zitrone 1/2

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2 Portionen

sehr einfach

50 min

Zutaten

1 Esslöffel Rosinen
1 Esslöffel Rum
2 Eier
4 EL Zucker
1 EL Vanille Kaffee
Salz
Unbehandelte Zitrone 1/2

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit30 min

Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Rosinen in Rum eingeweicht. Eigelb, 2 EL Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale geschlagen 3 Minuten cremig, mit den Türmen der Stabmixer. Magerquark und Grieß Rühren.
Die Eiweiß und eine Prise Salz steif schlagen. Streuen Sie den restlichen Zucker und schlagen Sie 2 bis 3 Minuten.
Falten Sie leicht die Eischnee und Rosinen in Rum in die Frischkäsemischung getränkt.
Dann geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
Quark-Auflauf im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 25 bis 30 Minuten, um zu kochen.

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