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Zutaten: 100 g Ziegenweichkäse 100 g Feldsalat 2 EL Sherryessig 1 TL Feigensenf 3 EL gutes Olivenöl 1 TL Backpulver 1 Eiweiß 40 g Mehl 1 Prise Zucker...

Zutaten: 1 Blätterteigrolle 6 Stangen grüner Spargel 8-10 gelbe Kirschtomaten 1 Becher Schmand 1 EL 8-Kräuter-Mischung bzw. 1-2 EL frisch gepresster...

Zutaten: 750 g Butternusskürbis 1 EL Öl 2 EL Olivenöl 35 g geröstete Haselnüsse 35 g Rucola 2 EL geriebener Parmesan Meersalz schwarzer Pfeffer

Zutaten: 120 g Mehl ½ TL Salz ¾ TL Backpulver 20 g Butter 1 EL Tomatenmark 50 ml kaltes Wasser nach Belieben etwas Chilipulver Grissini Rosmarin 120 g Mehl...

Zutaten: 50 g Couscous 350 g Hähnchenbrust 1 Avocado 10-12 gelbe Cocktailtomaten ½ Salatgurke 1 kleine rote Zwiebel 100 g Kichererbsen 200 g Rucola 1 EL...

Zutaten: 8-16 Jakobsmuscheln 2 Schalotten 100 ml trockener Weißwein 50 ml Weißweinessig 1 EL Sahne 2 TL Zitronensaft 200 g Butter Meersalz weißer Pfeffer ½...

Zutaten: 2 große Äpfel 50 g Butter 1 EL Rosinen 1 EL gehackte Mandeln 50 g Marzipanrohmasse 1 TL Puderzucker 2 EL Zitronensaft 1 TL Zimt

Zutaten: 500 ml Kirschnektar 500 ml Rotwein 70 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Gewürznelken 3 Kardamomkapseln 1 Zimtstange 1 unbehandelte Zitrone

Zutaten: 300 g Rote Bete 1 mittelgroße Möhre 1 mittelgroße Kartoffel ½ Zwiebel 1 EL Butter 500 ml Gemüsebrühe 50 g Crème-fraîche 1 TL geriebener...

Zutaten: 1 Mittelgroßer Apfe 1 Becher Naturjoghurt 2 Döschen Tomatenmark 1 Glas Tafelmeerrettich 95 Gramm 2 Eier 1 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß Pfeffer...

Zutaten: 4 Eigelb 50 Gramm brauner Zucker 250 Gramm Anhornsirup 6 Blatt Gelatine, in Wasser eingeweicht 4 Eiweiß 350 ml Sahne Zutaten für die Orangensoße 1...

Zutaten: 1 Kopf Romanasalat Orangensaft 1/2 Orange, frisch gepresst Zitronensaft 1/2 Zitrone, frisch gepresst 2 Esslöffel Orangenblütenwasser 2 Esslöffel...

Zutaten: 200 Gramm Rinderfilet 100 Gramm Panko 6 Knoblauchzehen Saft von 1/2 Zitrone frisch gepresst Meersalz und Pfeffer aus der Mühle Bestes Olivenöl...

Zutaten: 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Bunter Pfeffer aus der Mühle 1 Pimentbeere, zerdrückt 1 Teelöffel Zitronenschale 2 Esslöffel Reisessig 1 Esslöffel...

Zutaten: 75 Gramm weiche Butter 4 Esslöffel Zucker 160 Gramm Mehl Mehl für die Arbeitsfläche 2 Teelöffel frische Thymianblätter, fein gehackt 1 Teelöffel...

Zutaten: 450 Gramm Seidentofu 6 Esslöffel frischer Koriander, gehackt 6 Esslöffel Schnittlauch,fein geschnitten 1 Teelöffel Meersalz 1/2 Teelöffel...

Zutaten: 400 Gramm Rinderhackfleisch 100 Gramm Schweinehackfleisch 100 Gramm Italienische Mortadella 100 Gramm Parmesankäse, frisch gerieben 2 Esslöffel...

Zutaten: 1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt 3 Esslöffel Creme de Cassis 2 Esslöffel Sojasoße 4 Teelöffel Olivenöl extra vergine 1 Knoblauchzehe,...

Zutaten: 400 Gramm Chinakohl 100 Gramm Thunfisch in Öl aus der Dose 100 Gramm Räucherfisch 100 Gramm Muschelfleisch Natur 100 Gramm Shrimps, 2 Esslöffel...

Zutaten: 200 Gramm Hühnerleber, g -eputzt und geviertelt 40 Gramm Butter 8 Salbeiblätter, feingehackt 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Rotweinessig 1 Esslöffel...

Zutaten: 50 Gramm getrocknete Shiitake-Pilze Carnaroli Risottoreis25 Gramm Butter 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3...

Zutaten: 1 1/2 Esslöffel Erdnussöl 2 kleine frische rote Chilischoten entkernt und fein gehackt 2 Esslöffel Knoblauch, grob gehackt 2 Teelöffel Zucker 1...

Zutaten: 125 ml Orangensaft 3 Esslöffel Orangenschale 20 Tropfen Orangenblütenwasser 100 Gramm Paniermehl 90 Gramm gestiftelte Mandeln 2 Eigelb 4 Eiweiß 2...

Zutaten: 8 Eigelb 1/2 Liter Vollmilch 170 Gramm feiner Zucker 1 Vanillestange, halbiert