Kaffeeklatsch kuchen

Zutaten

• 125 ml Orangensaft
• 3 Esslöffel Orangenschale
• 20 Tropfen Orangenblütenwasser
• 100 Gramm Paniermehl
• 90 Gramm gestiftelte Mandeln
• 2 Eigelb
• 4 Eiweiß
• 2 x 75 Gramm Zucker
• etwas Salz

Zubereitung

• Den Teig in die vorbereitete Kastenform einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen lassen.
• Zwischendurch am besten den Holzstäbchen Test machen. Bleibt nichts mehr an dem Holzstäbchen haften, ist der Kuchen fertig.
• Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und später auf eine Kuchenplatte stürzen.
• Etwas von dem Puderzucker in ein Kaffeesieb füllen und den Kuchen vor dem Servieren damit bestreuen.

Fragen

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