Name: Omas kuchen 1: spiegeleierkuchen mit pfirsich
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 2 Eier; 100 g Zucker schaumig rühren; 5 essloffel Mehl; Esslöffel Maisstärke 2; 1 teeloffel Backpulver, gesiebt fache; 1 Packung Vanillepudding; 400 ml Milch; 4 essloffel Zucker; 1 Becher Sauerrahm; 125 ml Pfirsichsaft; 125 ml Wasser; 1 Kuchen Spritzbeutel, klar; 2 essloffel Zucker; 250 ml verdünntem Saft Fischer

Zutaten

auf den Boden:

2 Eier
100 g Zucker schaumig rühren
5 essloffel Mehl
Esslöffel Maisstärke 2
1 teeloffel Backpulver, gesiebt fache

Pudding:

1 Packung Vanillepudding
400 ml Milch
4 essloffel Zucker
1 Becher Sauerrahm
125 ml Pfirsichsaft
125 ml Wasser

zum Gießen:

1 Kuchen Spritzbeutel, klar
2 essloffel Zucker
250 ml verdünntem Saft Fischer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Auf den Boden:
Ofen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen.
26 cm in einer Runde von Pergamentpapier ausgestattet Form backen 8-10 Minuten. Abkühlen lassen und entfernen Wachspapier.
Geben Sahnepulver und Zucker in der Milch-
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Pudding hat eine dicke Konsistenz.
Vom Herd nehmen, um ein Film-Set, oder die Zeit, dabei gelegentlich umrühren. Gießen Sie die Creme in die kalte Sahne zugeben und umrühren.
Angeln Konserven genommen vorbehalten Saft.
Zum Gießen:
Rühren Sie in einem kleinen Topf mit der Zuckersaft verdünnt Angeln und Zuckerguss unter dem Kuchen.
Kochen Sie über die mittlere Hitze, Rühren, bis die Besetzung ist ziemlich dick, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Lassen Sie kühl genug Whole Zutaten.
Setzen Sie den Boden auf ein Backblech. Der Rand der Backform zu Borsten.
Pudding und streuen auf dem Boden. Mit Pfirsich oder Aprikose Halb show, gießen glasig.
Wenn Sie Pfirsiche verwenden, können Sie immer noch die Hälfte zu halbieren und dann verwenden.
Lassen Sie für 2-3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.