Winterlicher kirschglühwein

Zutaten

• 500 ml Kirschnektar
• 500 ml Rotwein
• 70 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Gewürznelken
• 3 Kardamomkapseln
• 1 Zimtstange
• 1 unbehandelte Zitrone

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Zubereitung

• Die Kardamomkapseln mit der flachen Seite eines großen Messers aufdrücken und zusammen mit den übrigen Gewürzen, dem Kirschnektar, Rotwein, Zucker und Vanillezucker in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
• Dabei hin und wieder umrühren, damit der Zucker sich besser auflöst. Darauf achten, dass es nicht zu kochen beginnt!
• Die Zitrone gründlich heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Diese sodann zum heißen Wein hinzugeben und etwa 15 Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen.
• Den heißen Kirschglühwein durch ein Sieb geben und sofort servieren!

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