Kartoffel-rucola-salat mit senf-minze-dressing
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Zutaten
3
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
- Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, cool, dann halbieren. Wer will, kann auch schälen kann.
- Joghurt mit Senf, Olivenöl, Salz und fein gehackte Minze-Mischung.
- Geben Auskunft über die gekühlten Kartoffeln und kurz ziehen lassen.
- Tomaten und Zwiebeln grob gehackt hacken Rucola und alle Zutaten.
- Sofort servieren, weil der Salat wird am besten frisch.
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