Petitchef

Karotten

313 Rezepte
Rezept Hirschmedaillon mit maronenjus und süßkartoffelpüree

Hirschmedaillon mit maronenjus und süßkartoffelpüree

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 kg Rehknochen gehackt 100 g Rehparüren 1 essloffel Öl 1 essloffel Butter 200 g gewürfelte Zwiebel 50 g gewürfelte Karotten 100 g Staudensellerie in...
Rezept Selbstgemachte gemüsebrühe

Selbstgemachte gemüsebrühe

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2,5l Wasser 1 Stange Lauch 750g Karotten 250g Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Knollensellerie 1 Bund Petersilie 1 teeloffel Senf, mit...
Rezept Frühlingsröllchen mit sweet chili sauce for chicken & scharfer pflaumensauce

Frühlingsröllchen mit sweet chili sauce for chicken & scharfer pflaumensauce

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 100 g Glasnudeln 150 g Paprika Geriebene Karotten 100g 100 g Weißkohl Shiitake 200g Hackfleisch Öl 1 Glas Mungosprossen 1 Knoblauchzehe 1 essloffel G...
Rezept Rinderroulade mit polentapüree

Rinderroulade mit polentapüree

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 4 Scheiben à 200 g Rindfleisch aus der Keule 4 dicke Zwiebeln 4 essloffel mittelscharfer Senf Salz Pfeffer aus der Mühle, etwas Muskatnuss 100 g - 15...
Rezept Lammkeule, erdnuss-kaffee-streusel, safrankarotten

Lammkeule, erdnuss-kaffee-streusel, safrankarotten

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600 g ausgelöste Lammkeule 3 Stunden mariniert in: 2 essloffel Olivenöl frisches Bergbohnenkraut (Thymian als Ersatz) 1 MSP Raz essloffel Hanout 1 ju...
Rezept Salat mit korianderkarotten, avocado, spinat und hühnerbrust

Salat mit korianderkarotten, avocado, spinat und hühnerbrust

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Korianderkarotten: 4 Bio-Karotten, geschält 1 essloffel neutrales Öl reduzierter Saft und blanchierte, geriebene Schale einer Bio-Orange 50 ml Hühner...
Rezept Tafelspitz mit sahnekartoffeln

Tafelspitz mit sahnekartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 4 stunden
Zutaten: 1 Zwiebel mit Schale 1 Bund Suppengemüse (mind. 3 Karotten) 2 teeloffel schwarze Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer Tafelspitz (ca. 2 Kilo) ...
Rezept Bento für heute

Bento für heute

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200g (kalt) Thai-Reis 2 Karotten 2 Zwiebeln 1 Ei Ein wenig Reisöl Salz Pfeffer Soja-Sauce...
Tagesmenü
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Rezept 4. kulinarische reise nach china

4. kulinarische reise nach china

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Peking Klassische Soup: 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Erdnussöl 1 inch Big Ingwerknolle Licht Sojasauce 2el Die dunkle Sojasauce 2el 1 l Gemüsebrühe 1 ...
Rezept Rindlfeischvogel mit spargel als begleiter

Rindlfeischvogel mit spargel als begleiter

Hauptgericht sehr einfach 12 min 15 min
Zutaten: 4 Rindfleischvögel 2 grosse, gelbe Rüebli (Karotten) 2 grosse, orange Rüebli (Karotten) 1 Stange Lauch 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 3 dl Wasser 2 teel...
Rezept Heißes hühnchen mit viel grünzeug

Heißes hühnchen mit viel grünzeug

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Ein paar Stücke vom Huhn Kartoffeln Karotten Schalotten Knoblauch Broth Petersilie Einige Gewürze Thyme...
Rezept Gemüsepuffer mit bärlauch

Gemüsepuffer mit bärlauch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 7 mittelgroße Kartoffeln 4 Karotten eine Gemüsezwiebel 3 essloffel Mehl ein Ei Pfeffer Kräutersalz Paprika edelsüß Muskatnuss Kräuterfrischkäse frisc...
Rezept Ein stück kuchen gefällig

Ein stück kuchen gefällig

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 100 g Butter 4 Eier 100 g Zucker 200 g gemahlene Haselnüsse 50 g Mehl 1 teeloffel Backpulver 1 Prise Salz 200 g Karotten 100 g Schokostreusel, Vollmi...
Rezept Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten

Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 22 G Kurkuma Nudeln 3 Pouletbrust 200 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Wirz 1 Peperoni 1 Broccolie 7 Rüebli/Karotten 1/2 Blumenkohl 3 Frühlingszwiebel...
Rezept Karottensuppe mit tofu

Karottensuppe mit tofu

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400g tofu natur sojasauce olivenöl 1 zwiebel 1 knoblauchzehe 3 große karotten 200 ml kokosmilch gemüsebrühe 1 kleines stück ingwer salz pfeffer musk...
Rezept Kunterbunter salat mit asiatischem dressing und curry-croutons

Kunterbunter salat mit asiatischem dressing und curry-croutons

Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 300 g gemischter Blattsalat wie Frisee, Zuckerhut und Endivie 1 Hähnchenbrustfilet 1 roter Paprika 6 essloffel Mais 6 rote Cocktailtomaten 6 gelbe Co...
Rezept Gemüserisotto und chipolatta

Gemüserisotto und chipolatta

Hauptgericht sehr einfach 11 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Zucchini 2 Rüebli/ Karotten 1 essloffel Knoblauchöl 300 Gramm Risottoreis zB S. Andrea 70 ml Weißwein 600 ml Wasser 3 teeloffel Bouillon...
Rezept Gesundheitssuppe mit miso

Gesundheitssuppe mit miso

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Ein Teil der gekochten Reisnudeln Chinesische getrocknete Pilze Etwas Wasser die Füllung vorbereiten: Einige Stücke gekochtes Huhn Zwei grüne Zwiebe...
Rezept Brasato al barolo

Brasato al barolo

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 800 g Rindfleisch z.B. flache Schulter 1 Flasche Barolo (oder auch ein Cabernet Sauvignon, Nebbiolo oder ähnliches) 2 Karotten 1 Stange Lauch 2 Zwieb...
Rezept Sommerfarben

Sommerfarben

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500g Kubik Karotten 2 Schalotten, fein gewürfelt 2 Stück Ingwer Größe Walnüsse, fein gewürfelt 1 teeloffel Raz el Hanout Butter 2 Esslöffel 4cl Noill...
Rezept Gesund und lecker: ace-marmelade

Gesund und lecker: ace-marmelade

Andere sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: 250 g Gelierzucker 3:1 250 g Orangen, filetiert und dann grob gewürfelt 250 g Bio-Karotten, gewaschen, grob gewürfelt 250 g Bio-Äpfel, gewaschen, ent...
Rezept Gemüse wok mit poulet und crevetten

Gemüse wok mit poulet und crevetten

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 Pouletbrust 400 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Peperoni 1 Broccolie 4 Rüebli/Karotten 1 Blumenkohl 230 G Bohnen 150 G Mungobohnensprossen 1dl Weiß...
Rezept Möhren-ingwer-tarte

Möhren-ingwer-tarte

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Einfügen: 200 g Mehl Salz 1/4 Teelöffel 100 g kalte Butter geschnitten 150 g saure Sahne Decke: 1 teeloffel Kreuzkümmel 2 Esslöffel Senf Ein wenig Ol...
Rezept Chili con carne

Chili con carne

Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: 500 G Ragout /Voressen 600 G Rindshackfleisch 5 Büchsen à 400 G gehackten Tomaten 3 Rüebli/Karotten in kleine Würfeli 4 Knoblizehen 250 G Kidney Bohn...


Tagesmenü

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