Ravioli mit ricotta-spinat-füllung

Zutaten

Für Knödel:

• 300 g Mehl (Type 440)
• 2 Eier
• 4 Eigelb
• 1 / TL Salzfür

Die Füllung:

• 250 g Ricotta
• 1 Ei Salzein
• Little TK

Zubereitung

• Die Spinatravioli zum Kneten, in Folie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  Durch Belastung mit der Nudelmaschine auf der Ebene 4.
• Schnittbreite.
  Die Versuchen Sie, Ravioli Maschine zu bauen, den Teig und zu beheben eine kurze Kurbelbewegung.
• Die Füllung der Füllung.
  Falten Sie den Teig, und kurbeln.
• Die fertigen Ravioli voneinander trennen und ein bisschen antrocknen lassen.
• Dann nicht backen, sondern 4-5 Minuten ins kochende Salzwasser.

Fragen

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