Name: Maronen-birnen-kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 200 g gekochte Kastanien püriert Vor-; 200 g Dinkel fein mahlen.; 125 g Butter; Dinkelmehl; 1 Ei; 120 g Honig; 1 teeloffel Backpulver; Cinnamon; Ingwerpulver; Spring 5 Esslöffel Fett; Ein wenig Zitronensaft; 100 ml Birnensaft; 150 ml Sahne; 3 Eier

Zutaten

200 g gekochte Kastanien püriert Vor-
200 g Dinkel fein mahlen.
125 g Butter
Dinkelmehl
1 Ei
120 g Honig
1 teeloffel Backpulver
Cinnamon
Ingwerpulver
Spring 5 Esslöffel Fett
Ein wenig Zitronensaft
100 ml Birnensaft
150 ml Sahne
3 Eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

125 g Butter erhitzt, bis sie flüssig wird, dann Maronen- und Dinkelmehl.
1 Ei, 120 g Honig und 1 Teelöffel Backpulver und Saison mit Zimt und Ingwer Pulver.
Springform fetten, bis zu 5 Esslöffel Den Teig und glatt, ruhen lassen.
Williams 5 Birnen schälen, schneiden Sie Quartal und Kerngehäuse.
Das Ganze mit ein wenig Zitronensaft und kochen in 100 ml ca. 10 Minuten frisches Birnensaft.
Die sternförmigen Glühbirnen hängen oben den Teig, wenn nötig außerhalb oder setzen Sie einen Ring, aber sind immer noch etwa 1 cm vom Rand.
Der Rest des Teiges mit 150 ml Sahne 3 Eier und gut mischen und zu verteilen über die Birnen.
Backen Sie für ungefähr 35 Minuten bei 180 Grad.
Schmeckt wirklich lecker, wenn Sie nicht haben, Birnensaft, können Sie die orange oder Apfelsaft zu nehmen.