Carob-stachelbeer-kuchen

Zutaten

• 180 g weiche Butter
• 200 -240 g funkelnde Honig
• 3 Eier
• 2 Esslöffel Mineralwasser
• Cinnamon
• 350 g frisch gemahlenem Vollkornmehl
• 1 teeloffel Backpulver zu einer Paste
• 2-3 essloffel Carob
• 20 g Honig
• 2 Esslöffel Sahne
• Carobmasse
• 250g Johannisbeeren