Winter

Zutaten: 100 g Zucker 125 g weiche Butter 1 Ei 225 g Mehl Bunte Süßigkeiten, z. B. gelbe, grüne und braune Smarties

Zutaten: 3 Birnen 2 EL Wasser 1 TL Zimt

Zutaten: 750 ml Rotwein 100 g Zucker 1 Zimtstange 3 Nelken 2 Sternanis 1 Prise geriebene Muskatnuss 1/2 Zitrone (und ihre Schale) 1 Orange (und ihre Schale)

Zutaten: Haselnusscreme: 50 g Zucker 20 g weiche Butter 1 Ei 40 g gemahlene Haselnüsse 1 Rolle Blätterteig 2 Äpfel 1 Stück Butter 1 EL brauner Zucker Zum...

Zutaten: 2 Eiweiße 100 g Zucker rote Lebensmittelfarbe 40 g weiße Schokolade 2 EL Kokosraspeln

Zutaten: 250 g grüne Linsen (gekocht und abgetropft) 300 g Butternut-Kürbis 200 g gekochte Rote Bete (1 mittelgroße) 200 g Rotkohl (etwa 1/4 Kopf) Einige...

Zutaten: Die Himbeeren: 220 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 50 g Zucker 1 EL Mehl 1/2 EL Speisestärke 1,5 EL Zitronensaft Die Streusel: 230 g...

Zutaten: 3 Eier 40 cl gesüßte Kondensmilch 30 cl Milch Für das Karamell: 70 g Zucker etwas Wasser

Zutaten: Schokoladen-Mürbeteig: 120 g weiche Butter 80 g Puderzucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g Mehl 25 g ungesüßtes Kakaopulver...

Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot ohne Kruste 100 g Frischkäse frischer Schnittlauch 4 kleine Scheiben Räucherlachs

Zutaten: 1 Rolle Mürbeteig 5 Eier 120 g Zucker 15 g Speisestärke 2 Bio-Orangen (für den Abrieb) 120 g weiche Butter

Zutaten: Für den Mürbeteig: 80 g Puderzucker 120 g weiche Butter 25 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 g Mehl Für das...

Zutaten: 1 Ei 1 Esslöffel Anislikör 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Sonnenblumenöl Abrieb von ½ Zitrone 1 Prise Salz 140 g Mehl Puderzucker

Zutaten: Für den Pudding: 900 ml Milch 1 Stück Zitronenschale 1 Zimtstange 3 Croissants (oder beliebiges Gebäck vom Vortag) 4 Eier 100 g Zucker 3 Äpfel 20 g...

Zutaten: 1,3 kg Äpfel (8 Äpfel) 1 TL Vanilleextrakt (oder Zimtpulver) 200 ml Wasser

Zutaten: Für die Inseln: 2 Eiweiß 50 g Zucker Für die Vanillesauce (Crème anglaise): 500 ml Milch 5 Eigelb 125 g Zucker 1 Vanilleschote Für das Karamell:...

Zutaten: 400 ml Schlagsahne 1 Vanilleschote 200 ml Milch 70 g Zucker 6 Eigelb

Zutaten: 150 ml Milch 100 g Honig 100 g Butter 200 g Weizenmehl 5 g Backpulver 120 g brauner Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 6 g Zimt 1 Gewürznelke 2 g Ingwer 50 g...