Winter

Zutaten: 750 ml Rotwein 100 g Zucker 1 Zimtstange 3 Nelken 2 Sternanis 1 Prise geriebene Muskatnuss 1/2 Zitrone (und ihre Schale) 1 Orange (und ihre Schale)

Zutaten: Haselnusscreme: 50g Zucker 20g weiche Butter 1 Ei 40 g Haselnusspulver 1 Blätterteig 2 Äpfel 1 Stück Butter 1 C. brauner Zucker Vergoldung: 1...

Zutaten: 2 Eiweiße 100 g Zucker rote Lebensmittelfarbe 40 g weiße Schokolade 2 EL Kokosnussraspeln

Zutaten: 250gr grüne Linsen (gekocht und abgetropft) 300gr Butternut 200gr gekochte Rote Bete (1 mittelgroße) 200gr Rotkohl (ca. 1/4) Einige Zweige...

Zutaten: Himbeeren : 220g Himbeeren (frisch oder gefroren) 50g Zucker 1 EL Mehl 1/2 TL Maisstärke 1,5 EL Zitronensaft Der Streusel: 230 g Haferflocken 190 g...

Zutaten: 3 Eier 40 cl gesüßte Kondensmilch 30 cl Milch Karamell : 70 gr Zucker etwas Wasser

Zutaten: Der Schoko-Mürbeteig: 120 g weiche Butter 80 g Puderzucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g Mehl 25g ungesüßtes Kakaopulver...

Zutaten: 4 Scheiben Brot ohne Kruste 100g Frischkäse frischer Schnittlauch 4 (kleine) Scheiben Räucherlachs

Zutaten: 1 Mürbeteig 5 Eier 120 g Zucker 15 g Maisstärke 2 Orangen (Bio für die Schale) 120 g weiche Butter

Zutaten: Für den Mürbeteig: 80 g Puderzucker 120 g weiche Butter 25 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 g Mehl Für das...

Zutaten: 1 Ei 1 Esslöffel Anislikör 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Sonnenblumenöl Zitronenschale (von einer 1/2 Zitrone) 1 Prise Salz 140 g Mehl Puderzucker

Zutaten: Für den Pudding: 900 ml Milch 1 Stück Zitronenschale 1 Zimtstange 3 Croissants (oder ein beliebiges Gebäck vom Vortag) 4 Eier 100 g Zucker 3 Äpfel...

Zutaten: 1.3 Kg Äpfel (8 Äpfel) 1 TL Vanilleextrakt (oder Zimtpulver) 200 ml Wasser

Zutaten: Für die Inseln: 2 Eiweiß 50 gr Zucker Für die Englische Creme : 500 ml Milch 5 Eigelb 125 gr Zucker 1 Vanilleschote Für den Karamell: 100 gr Zucker...

Zutaten: Karamell : 70 g Zucker ein wenig Wasser Der Pudding : 200 ml gesüßte Kondensmilch 200 ml Kokosmilch 4 Eier 50 g Kokosnussraspeln

Zutaten: 300 ml flüssige Sahne 375ml Milch 90gr Zucker 6 Eigelb

Zutaten: 150 ml Milch 100 g Honig 100 g Butter 200 g Weizenmehl 5 g Backpulver 120 g brauner Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 6 g Zimt 1 Nelke 2 g Ingwer 50 g...