Orangentarte

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Snacks
sehr einfach
1 h 40 m
392 Kcal

Zitronentarte kennt man – aber haben Sie schon einmal eine Tarte mit Orange probiert? Bereiten Sie statt Lemon Curd (Zitronencreme) doch einmal eine Creme mit einer anderen Zitrusfrucht zu! So entsteht ein frisches, fruchtiges Dessert, das sich perfekt als leichter Abschluss eines Menüs eignet. Folgen Sie Schritt für Schritt der Anleitung für diese süße Orangentarte und verraten Sie uns gerne in den Kommentaren, wie sie Ihnen geschmeckt hat ;-)

Zutaten

8

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Wartezeit1 stunde
Kochzeit20 min
  • Orangentarte - Zubereitung Schritt 1Den Mürbeteig in eine Tarteform legen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und 20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Die Orangen auspressen und den Abrieb einer Orange abnehmen.
  • Orangentarte - Zubereitung Schritt 2In einem Topf die Eier mit dem Zucker und der Speisestärke verrühren. Den Saft und den Abrieb einer Orange hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen eindicken lassen.
  • Orangentarte - Zubereitung Schritt 3Sobald die Creme eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen. Die Butter nach und nach unterrühren und anschließend den Saft einer Orange hinzufügen.
  • Orangentarte - Zubereitung Schritt 4Alles gut verrühren und die Orangencreme in den Tarteboden füllen. Die Oberfläche glatt streichen und die Tarte 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
  • Orangentarte - Zubereitung Schritt 5Fertig! Sie können Ihre Orangentarte mit Orangenscheiben und Orangenblüten dekorieren.

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FAQ ❓

Wie gelingt eine Orangentarte mit ausgewogenem Geschmack?

Für eine ausgewogene Orangentarte sollten Sie die Zuckermenge sorgfältig dosieren und Bio-Orangen verwenden. So erhalten Sie einen intensiveren Geschmack und aromatischen Orangenabrieb.
Ja, Sie können den Mürbeteig durch einen anderen Mürbeteig oder auch durch Blätterteig ersetzen. Das verändert allerdings leicht die Textur und den Geschmack der Tarte.
Bewahren Sie die Orangentarte abgedeckt mit Frischhaltefolie im Kühlschrank auf. Am besten genießen Sie sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen nach der Zubereitung.
Ja, Sie können die Orangencreme vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie sie jedoch am besten erst kurz vor dem Servieren in den Teigboden, damit dieser nicht durchweicht.
Eine Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne passt gut dazu und sorgt bei jedem Bissen für eine zusätzliche süße, cremige Note.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 392Kcal
  • Kohlenhydrate: 37.7g
  • Fett insgesamt: 23.3g
  • Gesättigte Fettsäuren: 11g
  • Proteine: 6.6g
  • Fasern: 1.3g
  • Zucker: 19.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Nährwertangaben für 1 portion (142g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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