Liste ihrer Kochrezepte - Seite 334

Zutaten: Pekingente: (Original aus dem Teubner Kochbuch Asiatisch von mir modifiziert) 1 Freilandente 1,8 Kg, von den restlichen Federkielen gründlich...

Zutaten: 1 Stange Rhabarber 1 gehäufter Esslöffel Zucker + etwas mehr, für den Rhabarber 1 teeloffel Vanillezucker 2 Eier 1 gehäufter Esslöffel Mehl 125 ml...

Zutaten: 750 g grüner Spargel Salz 1 Prise Zucker 200 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten 150 g Gorgonzola-Creme 100 g Sahne Pfeffer, Fett von der...

Zutaten: Für das Ossobuco: 3-4 Kalbsbeinscheiben, je nach Knochengröße 4 Karotten Stangensellerie 2 Zwiebeln Mehl 2 essloffel Tomatenmark 2 Glas Weißwein...

Zutaten: 130-140 g Zucker 2 Eier Gr. L (Kerstin: Gr. M) 2 essloffel Mehl 1/4 teeloffel Salz 400 ml Milch (Kerstin: 1.5% Fett) 250 ml Schlagsahne (Kerstin:...

Zutaten: 1 Handvoll blanchierter Blattspinat, fest ausgedrückt 2 in Ringe geschnittene grüne Knoblauch Teig: 3 essloffel Kichererbsenmehl ca. 4 - 5 EL...

Zutaten: 1 Lage frischer Blätterteig 1 Eigelb 5 weisse Spargelstangen (geschält und in Stücke geschnitten) 1/2 teeloffel Salz 1/2 teeloffel Zucker...

Zutaten: 2 Zucchini 600 g Champignons 50 Gramm Bauernspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Schuss Weißwein 2 Stück Sellerie 250 g Sahne 1 Bund frischer...

Zutaten: 1 Huhn 12 Knoblauchzehen 1 Glas Weißwein 100 G Rosinen 75 G Pinienkerne 50 Safranfäden Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 200g Maisgrieß 750 ml Hühnerfond 1/2 teeloffel Salz 90g durchwachsener Speck 1 Handvoll Basilikumblätter 1 Ei 250 ml Milch 150 g Gorgonzola 50 g...

Zutaten: 1 Karotte 2 Stangen Staudensellerie 1 Zucchini 1 Fenchel Eisbergsalat 1 Dressing: 125 g frische Sahne Kräutersalz Balsamico 3-4 c. Sehr gute...

Zutaten: 285ml Buttermilch 150g Vollkornweizenmehl 150g weisses Weizenmehl 1 teeloffel Salz 1 teeloffel Natriumbikarbonat 2 teeloffel weicher brauner...

Zutaten: Grüner Spargel 1 rote Paprika Ingwer 1/2 Chilischote Fisch Sauce etwas Maiskeimöl

Zutaten: 6 gelb 1 Ei 150 g Koch Zucker Zitronenschale + 1 c. Bei Tee Saft Grundstück 300 g gemahlene Mandeln oder Walnüsse Brotkrumen 50g Amaretto oder Rum...

Zutaten: 250 g Mehl 180 g Zucker 1 essloffel Bei Tee Backpulver Pack 2. Vanilla 1/2 Flasche Mandelextrakt (weggelassen) 1 Prise Salz 39 g Butter 3 Eier 170...

Zutaten: 70 g Rosinen (keine Sultaninen) 4 essloffel Rum (am liebsten braunen Rum) 3 Eier 3 essloffel Mohnmischung 25 g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung...

Zutaten: Peppers Tomaten Essig Capers Zwiebel Kräuter Gegrilltes Fleisch

Zutaten: 450 G frische Erbsen oder 300 G getrocknete Erbsen 4 Knoblauchzehen eine Zwiebel 2 teeloffel Kreuzkümmel 1/2 Chilischote 1 Liter Wasser 2...

Zutaten: 1 kg Spargel, grüne 10 Scheiben Schinken, Kochschinken 150 g Gorgonzola Dolce 175 g Kartoffeln, gekocht (350g Pris.) 50 g Sahne CASTING: Gefangen...

Zutaten: 4 Eier 200 ml (neutral), beispielsweise Rapsöl 160 g Zucker 1 klein. Apfel vierteln A Karottenstücke 100 g Haselnüsse 100 Gramm dunkler Schokolade...

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel Knollensellerie Karotte Petersilienwurzel Lauch 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel, ungeschält, halbiert 2 Rosmarin Wenig Salz...

Zutaten: 4-6 Granaten

Zutaten: 95 g Mehl (405er) 100 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Butter 90 g weiße Schokolade 2 Eier 30 ml Zitronensaft Glasur: 50 g Puderzucker 3 essloffel...

Zutaten: Kartoffelsalat: 200 g gekochte Kartoffeln 2 grüne Zwiebeln Stangen 1 Chicoreestaude (Rucola mit mir) 20 ml Traubenkernöl (Rapsöl mit mir) 20 ml...