Spargel ingwer salat

Zutaten

• Grüner Spargel
• 1 rote Paprika
• Ingwer
• 1/2 Chilischote
• Fisch Sauce
• etwas Maiskeimöl

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Zubereitung

• Den Spargel schälen, wenn nötig, und schneiden Sie Enden.
• Koch Spargel bissfest kochen und lassen Sie es abkühlen.
• Schneiden Sie den Spargel in kleine Stücke.
• In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Paprika in Streifen schneiden und braten.
  
• Geschälten Ingwer in Streifen oder Scheiben und braten gut.
• Nach ca. 3 Minuten, die fein gehackten Pfeffer und ein paar Tropfen Fischsauce hinzufügen.
• Der Spargel mit der Mischung und servieren.

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