Die neuesten Rezepte

Zutaten: 1 Kilo Fenchel 1 Kilo Zucchini 1 Kilo Kartoffeln, fest kochend 2 rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Tasse Dill, gehackt Salz frischer Pfeffer

Zutaten: 120 g Couscous 250 g Quark 150 g Crème Fraîche 150 g Räucherforelle 4 Eier 4 essloffel Dill, gehackt 2 Chicorée etwas Blattsalat eine Hand voll...

Zutaten: 200 g Mehl 125 g kalte Butter 4 Eier Salz 1 Zwiebel 100 Gramm Champignons 100 Gramm mittelalterlichen Gouda 150 g Bärlauch 250 g fettarmer...

Zutaten: 500 g Ricotta 25 g geriebener Parmesan 2 Eier 600 g Blätterteig 145 g Butter Leek 2 teeloffel Thymian Salz Pfeffer

Zutaten: 100 g Zucker 150 g Sahne 100 ml Milch 4 Eigelb Vanillezucker 1 Teelöffel 1 Granate

Zutaten: 150 g Butter 300 g Zucker 2 Eier 3 Esslöffel Naturjoghurt 3 Esslöffel Rhabarbersaft 280 g Mehl 70 g Maisstärke 1 teeloffel Backpulver, bunten...

Zutaten: 100 g Basmatireis Salz Pfeffer Tk Blumenkohl Broccoli {ca. 750 g} 2 grüne Zwiebeln 200 g Schweinekotelett 1 essloffel Öl Sojasauce 4 essloffel 4...

Zutaten: 4 Gläser bzw. ein Paket und ein Glas Kokosraspeln (ein Glas heisst ca 150ml Inhalt) 1 Glas Kaffeeweisser/Milchpulver 1 Glas Puderzucker 1 Becher...

Zutaten: 1 kg Hackfleisch Dough

Zutaten: 6-8 hartgekochte Eier 3-4 essloffel Butter 2 Zwiebeln 3 essloffel Mehl ca. 500 ml Brühe (dürfen gerne Brühwürfel sein) 200 ml Sahne 2-3 essloffel...

Zutaten: 250 g Spaghetti 3-4 essloffel Olivenöl 1 Mozzarella-Kugel 8-10 Cocktail- oder Kirschtomaten 60-80 g Rucola ein paar Blätter Basilikum 3-4...

Zutaten: 125 g Butter 1 Tasse (130-140 g) Zucker (Kerstin: 1/2 - Rohrzucker, 1/2 weißer Zucker) 2 Eier, Gr. L 1 Pck. Vanillezucker evtl. 1 teeloffel...

Zutaten: Fülle: 200 g frischer Ziegenkäse, trocken oder Stangenkappe 50 g geriebener Pecorino junge (vorzugsweise Toscana) 1 mittelgroße reife Anjou oder...

Zutaten: 1 Bachsaibling (oder beliebiger anderer Fisch), filetiert, entgrätet Kruste: 50 g Macadamianüsse, gemörsert 20 g Mie de Pain...

Zutaten: 200 g Topfenblätterteig 1 essloffel Butter 300 g zarte Mairübchen 1 Jungzwiebel, weiss, fein gehackt 10 cm Lauch, weiss, fein gehackt 2-3 Eier 50...

Zutaten: 2 Handvoll Penne Sauce: 1 teeloffel Butter 1 Bund Grünspargel-Stangen (ohne Spitzen), in Scheiben 1 Jungzwiebel, in Scheiben 1 junge...

Zutaten: ca. 1 kg kleine violette Artischocken (ungeputzt) Für das Püree: 50 ml Geflügelfond 1 teeloffel Butter 1 teeloffel HaselnussölSalz schwarzer...

Zutaten: 4 kleine, dünne Pfannkuchen Morchelfülle: 1 essloffel Butter 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 100 g Champignons, gewaschen, gehackt (8 kleine schöne...

Zutaten: 600 g ausgelöste Lammkeule 3 Stunden mariniert in: 2 essloffel Olivenöl frisches Bergbohnenkraut (Thymian als Ersatz) 1 MSP Raz essloffel Hanout 1...

Zutaten: 6 Tarts (8 cm DM): 6 gekocht bretonischen Gebäckscheiben 1-2 Esslöffel Himbeermarmelade passiert 4 Bars rote Rhabarber, geschält...

Zutaten: Himbeer-Mousse: 250 ml Himbeermark, kernlos ((Produkte eingefroren werden kann) Gelatine 3,5 Bl. 60 g Zucker (1 Esslöffel Himbeergeist) 80 g...

Zutaten: Korianderkarotten: 4 Bio-Karotten, geschält 1 essloffel neutrales Öl reduzierter Saft und blanchierte, geriebene Schale einer Bio-Orange 50 ml...

Zutaten: Fish: 4 wieder zwei Stücke von Bachforelle 2 Esslöffel geschmolzene Butter Espelette Salzflocken Bronze Fenchelpollen 12 gebleicht, leicht geölt,...

Zutaten: 4 hartgekochte Eier, fein gehackt 1 Jungzwiebel mit Grün, fein gehackt 4 geh. teeloffel Schnittlauch, fein gehackt 4 kleine Essiggurkerl, fein...