Sind noch ostereier da

Zutaten

• 6-8 hartgekochte Eier
• 3-4 essloffel Butter
• 2 Zwiebeln
• 3 essloffel Mehl
• ca. 500 ml Brühe (dürfen gerne Brühwürfel sein)
• 200 ml Sahne
• 2-3 essloffel mittelscharfer Senf
• Salz und weißer Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 1/2-1 essloffel Weißweinessig
• 2 essloffel Petersilie