Petitchef

Spinat-kokos-suppe paradieskörner

Vorspeise
2 Portionen
5 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 2
100 g Schalotten

4 Knoblauchzehen

100 g Lauch


1 Esslöffel Paradieskörner

2 Esslöffel beurreμ

Gemüsefond 700ml

500 ml Kokosmilch

300 g Spinat

100 ml Sahne

Salzwasser

Vorbereitung

  • Schalotten, Knoblauch, Lauch und Sellerie putzen und würfeln. Gemüse mit Paradieskörner sprang in der Butter, dann fügen Sie die Brühe und Kokosmilch und 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Spinat und Sahne zugeben, aufkochen und pürieren.
  • Streuen Sie die Suppe durch ein Sieb und Wärme wieder zu dienen, verdünnte je nach Konsistenz wollen etwas mit Wasser und dann mit Salz abschmecken.

Fotos

Spinat-Kokos-Suppe Paradieskörner, foto 1Spinat-Kokos-Suppe Paradieskörner, foto 2

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