Krautsalat mit granatapfelkernen

Zutaten

• 1 kleiner Weißkohl
• 1 Granatapfel
• 2 Karotten, geputzt und gerieben
• 2-3 essloffel glatte Petersilie, fein gehackt
• 100 g Feta, gewürfelt
• 5-8 Oliven
• 6 essloffel Olivenöl
• 1 Zitrone, ausgepresst
• 1 Knoblauchzehe, im Mörser mit etwas Salz zu einer Paste verarbeitet
• Salz