Knuspriger japanischer krautsalat
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Japanische Feinschmecker kennen Krautsalat bestimmt! Als Vorspeise serviert ermöglicht es Ihnen, Ihr Menü knackig zu beginnen. Dieses Mal machen Sie es hausgemacht! Ganz einfach, das ganze Geheimnis liegt in der Würze. Dafür lassen wir Sie unten Schritt für Schritt unser Rezept befolgen ↓
Zutaten
4
Zubereitung
Den Viertelkohl in dünne Streifen schneiden. Den Essig mit dem Zucker vermischen.
Wenn der Zucker geschmolzen ist, diese Mischung über den geschnittenen Kohl gießen und mit den Händen gut vermischen. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Kohl abtropfen lassen und gut ausdrücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich herauszudrücken.
Nuoc Nam, Sojasauce und Öl hinzufügen. Den Sesam dazugeben und gut vermischen.
Fertig ist Ihr Kohlsalat nach japanischer Art!
FAQ ❓
Wie lange sollte der Krautsalat im Kühlschrank ruhen?
Der Krautsalat sollte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut durchziehen können.
Welche Zutaten sind für den japanischen Krautsalat unerlässlich?
Die wichtigsten Zutaten sind Kohl, Reisessig, brauner Zucker, Nuoc-Nam-Sauce, Sojasauce, Öl und gerösteter Sesam.
Wie kann ich den Krautsalat würziger machen?
Sie können den Krautsalat würziger machen, indem Sie mehr Sojasauce oder zusätzliche Gewürze wie Chili oder Ingwer hinzufügen.
Kann ich den Krautsalat im Voraus zubereiten?
Ja, der Krautsalat kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt oft noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
Ist dieser Krautsalat gesund?
Ja, dieser Krautsalat ist gesund, da er hauptsächlich aus frischem Gemüse besteht und wenig Kalorien hat, besonders wenn Sie die Zuckermenge anpassen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 129Kcal
- Kohlenhydrate: 10.5g
- Fett insgesamt: 7.9g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.9g
- Proteine: 2g
- Fasern: 2.4g
- Zucker: 10.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (152g)
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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