Petitchef

Rosmarin

252 rezepte
Rezept Döf - deutsch-österreichische-freundschaft oder geflügelsuppe mal anders

Döf - deutsch-österreichische-freundschaft oder geflügelsuppe mal anders

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Lorbeerblatt 2 große Karotten, geschält (ca. 200 g) Gelb 1 Rüben, geschält (ca. 100 g) 1 kleine geschälte Pastinak...
Rezept Wildhasen-rücken mit rotwein-preiselbeer-sauce

Wildhasen-rücken mit rotwein-preiselbeer-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 kleine Wildhasenrücken 1 EL Butter Salz Pfeffer 100 ml Wildfond, Brühe oder zur Not auch heißes Wasser 100 ml Rotwein 1 essloffel eingemachte Wildp...
Rezept Geflügeleinmachsuppe - at gewidmet

Geflügeleinmachsuppe - at gewidmet

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Soup: 2 Liter Wasser Geflügelschlachtkörpern, gehackt (auch gebratenes Geflügel kommen) 1-2 Lappen (für eine Menge von Fleisch in der Suppe) Schlacht...
Rezept Kartoffelgratin mit würzigem käse überbacken

Kartoffelgratin mit würzigem käse überbacken

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 5 große Kartoffeln 1 großes Stück Käse Sauce: 1 Eigelb 2 Tassen Sahne Meerrettichsahne 1 Esslöffel Salz Pfeffer Ein wenig frisch geriebene Muskatnus...
Rezept Ente modernistisch

Ente modernistisch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Brustrouladen: 4 kleine Entenbrüste, pariert 1 essloffel Kubebenpfeffer, grob geschrotet eine Prise Pimento Meersalzflocken Butterschmalz Entenhaxerl...
Rezept Rindsschulter in olivenöl geschmort

Rindsschulter in olivenöl geschmort

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg Rindfleisch (a D. Schulter.) 200 g Zwiebeln 2 kleine. Knoblauchzehen 10 c. Olivenöl (Geschmack: fruchtig, leicht bitter) Salz Pfeffer Taken 100 ...
Rezept Fremdgekocht: dänischer schweinsbraten von mama

Fremdgekocht: dänischer schweinsbraten von mama

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 800g Gebratene Kotelett auf den Stücken 200 g kurpflaumen (Pflaumen) 1/8 l Rotwein 2 Esslöffel Rum 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Prise gemahlene Ne...
Rezept Lamm, quitte, kichererbsen

Lamm, quitte, kichererbsen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Lammtahine: 2 Schalotten, gehackt1 Knoblauchzehe, gehackt 1 getrocknete Limette, angestochen 1/2 kleine Quitte, gehackt 300 g Lammschulter, gewürfelt ...
Rezept Portobello mushroom with poached egg

Portobello mushroom with poached egg

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Pilze: 4 große Portobello Pilze 1 Tasse Olivenöl Einige Zweige Rosmarin Ein paar Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen Salz Zum Anstoßen: 4 Scheiben Brot C...
Rezept Zucchini mit einer feinen fetakruste

Zucchini mit einer feinen fetakruste

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Zucchini 4 essloffel Olivenöl 100 g Feta- 1 Teelöffel Rosmarin oder frische Stange {1} Weißbrot Yellow 1-2 3 essloffel geriebener Salz Pfeffer 1 gr...
Rezept Umido d'agnello alla marchigiana

Umido d'agnello alla marchigiana

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Dosentomaten, fein gehackt, gute Qualität 2 essloffel Olivenöl 400 g Lammfleisch 2 Knoblauchzehen 1 kleiner Zweig Rosmarin Salz Pfeffer 1 pris...
Rezept Kräuterpaste anna forno

Kräuterpaste anna forno

Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 kg kleine reife Tomaten Piccadilly 450 g Petersilie 150 g Basilikum 50 g Rosmarin 400 g weiße Zwiebeln 300 ml Rotwein 750 g Meersalz...
Rezept Gemüsepfanne mit krabben

Gemüsepfanne mit krabben

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g Weizen Salz Karotten 150g 150 g Zucchini 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Olivenöl 75 g saure Sahne 75 ml Gemüsebrühe (Instant) Currypulve...
Rezept Jakobsmuscheln im speckmantel auf rosmarinspießen

Jakobsmuscheln im speckmantel auf rosmarinspießen

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Öffnen 10 Jakobsmuscheln ohne Korallen 10 Scheiben Schinken oder Speck Getreide aus Südtirol 10 kleine Zweige Rosmarin 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen Oli...
Rezept Gebackene tintenfischringe mit schmand-knoblauchsauce und orientalischem salat

Gebackene tintenfischringe mit schmand-knoblauchsauce und orientalischem salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Remoulade!: 4 essloffel Schmand 1 Knoblauchzehe, durch die Presse drücken Salz Pfeffer 1/2 teeloffel getrockneter Rosmarin 1/4 teeloffel abgeriebene Z...
Rezept Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g frische Borlotti-Bohnen in der Hülse auch mit getrockneten Bohnen möglich 3 Tomaten Salz Pfeffer 2 Blätter Salbei 1 kleiner Zweig Rosmarin 2 e...
Rezept Feigen mit ziegenkäse im speckmantel

Feigen mit ziegenkäse im speckmantel

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 6 frische Feigen von dunkel-violetter Farbe 60 – 80 g frischer Ziegenkäse 1 Zweig Rosmarin Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 6 Scheiben Schinkenspeck C...
Rezept Pollo al diavolo

Pollo al diavolo

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Eine junge wilde Hühner Meersalz Kirschtomaten Frühlingszwiebeln Ein Zweig Rosmarin Taverns (Frühkartoffeln) Olivenöl Zitrone...
Rezept Petto di pollo in carpione

Petto di pollo in carpione

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 ganze Hühnerbrust ohne Haut und Knochen 2 Eier 100 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Olivenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 essloffel Olive...
Rezept Essen ohne schnickschnack

Essen ohne schnickschnack

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Zutaten für die Kartoffelecken: Kartoffeln Salz Olivenöl Paprikapulver getrocknete Kräuter (bei mir waren es Rosmarin und etwas Basilikum) Zutaten f...
Rezept Auberginen millefeuille mit parmesan chips

Auberginen millefeuille mit parmesan chips

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Kilo Auberginen 4 Tomaten 3 Knoblauchzehen etwas Rosmarin 150 g Parmesan gerieben 20 g Mehl ein Schuss Rotwein Salz frischer Pfeffer...
Rezept Fürchtet euch nicht vor zucchinis - leckere courgette antipasti

Fürchtet euch nicht vor zucchinis - leckere courgette antipasti

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Drei angenehme Zucchini Inzwischen eine Marinade: 2/3 Tasse Olivenöl extra Virgine Apfelwein-Essig 1/3 Tassen (er wird auch ein weiterer moderiert, ...
Rezept Gebackene oliven

Gebackene oliven

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 400-500 g schwarze Oliven 3 Knoblauchzehen Schale einer halben Zitrone 3 Lorbeerblätter ein Zweig frischer Rosmarin, etwas Thymian Ein Schluck Ouzo o...
Rezept Crostata mit lammragout

Crostata mit lammragout

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 210 g Mehl 5 g Salz 100 g Butter 65 ml Wasser 2 essloffel Schnittlauchröllchen 400 g Lammfleisch aus der Keule 40 g Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 essl...


Tagesmenü

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