Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Becher Sauerrahm Gemüsebrühe 250 ml 125 ml Weißwein 15 g Parmesan 2 EL Olivenöl 2 EL...
Zutaten: 500 g Kürbis 350 g Karotten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Orange ½ Teelöffel Korianderkörner ½ Teelöffel Raz el Hanout etwas Zimt etwas Weißwein...
Zutaten: Für die Kürbis-Spätzle: 300 Gramm Mehl 200 Gramm gekochtes 3 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskat Weitere Zutaten: 200 gr. Blanchierter 100...
Zutaten: 1 kleiner Kürbis 1 Zitrone Fleur de Sel 2 EL Kardamomkapseln 1 TL Piment 100 g griechischer Joghurt 30 g Sesampaste Tahini 1 EL Zitronensaft 1...
Zutaten: 300 G Kürbis 150 G Feta 30 G Parmesan 2 Frühlingszwiebeln etwas Chili 2 Eier 300 G Mehl 150 ml Milch 1 Päckchen Backpulver etwas Olivenöl Salz...
Zutaten: 500 g Hackfleisch 1/2 Hokkaido-Kürbis 1 Stange Lauch, 1 Kartotte 1 kl. Tin gehackten Tomaten Salz Pfeffer Paprika Ein bisschen und dann traf ein...
Zutaten: 750 g Kürbis 1 mittelgroße Zwiebel 4 Esslöffel Butter Salz Pfeffer 1/2 l Milch 150 g Maismehl Polenta 500 g Tomaten 100 g grüne Oliven ohne Stein...