Wildlachsfilet mit gemüse und kräutersauce aus dem thermomix

Zutaten

• 500 g Wasser

GEMÜSE:

• 1 essloffel Gemüsebrühe
• Stadtviertel 800 G Kartoffeln
• 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Kohlrabi gestreift
• 1 Brokkoli Rose
• 2 Stück Zucchini

FISCHE:

• 4 frische Wildlachsfilets
• Zitronensaft
• Pfeffer
• Salz
• Butter Noisettes

Sauce:

• 200 g Frischkäse
• Frischkäse 1 Ecke (50 g)
• Einige Reismehl oder Maizenafix

Zubereitung

• Speisewasser in die Rührschüssel. Hängen Sie die Filter Kartoffeln.
  Füllung. Pot in der Nähe. Karotten und Kohlrabi und Brokkoli.
• In Zucchini und Frühlingszwiebeln in Garaufsatz. Legen Regal mit nassen (ausgedrückt) Pergamentpapier Deal.
• Lachs mit Zitrone bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen Zitrone. Platzieren Sie auf dem Papier und ein paar Butterflocken darauf verteilen.
• Setzen Sie den Deckel, setzen die Garaufsatz die Rührschüssel und alles, was damit verbundenen 25 minutes. Dampf / Niveau / Level 1 Koch.
• Am Ende des Koch entfernen Sie den Deckel geschlossen Garaufsatz verlassen und warm halten mit Kartoffeln.
• Die Hälfte der Kochflüssigkeit wird dekantiert, die verbleibende Frischkäse und geben Streichkäse und Sahne bei 4 ° für etwa 3 Minuten 90 Heizung.
• Mit etwas Maizenafix, Reismehl und 2 teeloffel bind Griff Mehl.

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