Für eine ultracremige und schöne Suppe gibt es nichts Besseres als den Thermomix. Hier haben wir eine ganze Reihe von Gemüsesorten gemischt, um Ballaststoffe und Vitamine zu tanken. Lassen Sie es sich schmecken und folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept unten ;-) Vergessen Sie nicht, ein paar Croutons hinzuzufügen, damit es beim Verzehr knusprig wird :-D
Geben Sie den Knoblauch und die halbierte Zwiebel in die Schüssel und hacken Sie dann 5 Sekunden auf Stufe 5.
Den Rand der Schüssel mit einem Spatel reiben, das Olivenöl hinzufügen und 5 Minuten lang bei 120 °C und Geschwindigkeit 1 (ohne Messbecher) braten.
Waschen Sie das Gemüse ab (schälen Sie diejenigen, die es benötigen, wenn sie nicht bio sind) und schneiden Sie es in Stücke, bevor Sie es in die Schüssel mit dem Wasser, dem groben Salz und dem Pfeffer geben.
25 Minuten bei 100 °C, Stufe 1, backen.
1 Minute lang nach und nach auf Stufe 10 mixen. Gegebenenfalls nachwürzen. bon appétit !
