Stachelbeer-süßkartoffel-aufstrich

Zutaten

• 100 g Johannisbeeren
• 50 g Honig
• 20 g Butter

Püree:

• 1 Teelöffel Pfeilwurz
• 1 Esslöffel Wasser

Zubereitung

• 100 g Honigmelone in kleine Würfel schneiden, fügen Sie die Johannisbeeren und einige Minuten köcheln lassen.
• 150 g gekochte Würfel von Süßkartoffeln und in die Pfanne geben, zum Kochen bringen.
• Püree:
  1 Teelöffel Pfeilwurz in 1 Esslöffel Wasser aufgelöst und mit den Kartoffelpüree mischen.
• Kochen Sie wieder füllen vis-Gläser und abkühlen lassen, im Kühlschrank lagern.

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