Stachelbeer-süßkartoffelkuchen

Zutaten

• 220 g feine Weizen
• 1 essloffel Honig
• 80 g Butter
• 1 Ei
• Cinnamon
• 600 g Johannisbeeren
• 3 Eier Trennen
• 80 g Honig
• 100 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

• Grind 220 g feine Weizen mit 1 EL Honig, 80 g Butter, 1 Ei, Zimt.
• Kneten, bis der Teig, lassen Sie es im Kühlschrank ruhen für 15-30 Minuten.
• Weich kochen 1 Süßkartoffel (200-250) in 25-20 Minuten, je nach Dicke, Lebensfreude und drücken durch eine Kartoffelpresse.
• 600g Johannisbeeren, bis sie weich Minuten in 50 g Honig in ein wenig.
• Den Teig ausrollen, in eine Form und eine gute obere Rand von 2 cm.
• 3 Trennen Eier, Johannisbeeren mit Süßkartoffel, 80 g Honig, 100 g gemahlene Mandeln und Eigelb.
• Eiweiß steif schlagen und vorsichtig fach Beat. Füllen Sie den Platz von Backwaren, glatt.

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