Indisches curry mit knollen und wurzeln

Zutaten

• 1 weiße Zwiebel
• 2 Kartoffeln
• 3 Karotten
• 1/2 Knolle Sellerie
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 essloffel Ghee
• 1 Hand voll Curryblätter
• 1 Nelke
• 1 Priese Zimt
• 1 cm Ingwer geschält
• 1 teeloffel Koriandersamen
• 1 teeloffel Senfsamen
• 1 Priese Chili
• 1/2 teeloffel Kurkuma Pulver
• 1 teeloffel Kreuzkümmel
• 1 teeloffel Madras Curry
• etwas Salz
• Saft einer halben Zitrone
• frischer Koriander