Eintopf “erntezeit”

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g grüne Filetbohnen
• 150 g Karotten/Möhren
• 150 g Zucchini
• 1 rote Paprika
• 200 g Kartoffeln
• 250 g Fleischtomaten
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 EL Tomatenmark
• 2 Zweige Thymian
• 200 ml Geflügelbrühe
• 1 EL Butterschmalz
• 100 g Schmand