Petitchef

Äpfel

414 rezepte
Rezept Lachs aus dem backofen mit karden und schwarzbier-apfelsauce

Lachs aus dem backofen mit karden und schwarzbier-apfelsauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Seite der Lachs in der Umgebung 1 kg 500 g gekochte Stücke Kardieren 80 g eines weißen Mandeln Das Olivenöl extra vergine Salz und frisch gemahlene...
Rezept Blätterteigtaschen mit deftiger hack-kraut-füllung

Blätterteigtaschen mit deftiger hack-kraut-füllung

Drink sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Soya 150g Hack 150g mariniert geräuchertem Eine Zwiebel 200g Sauerkraut ein Apfel Hafer-Creme 100 ml Salz Zwei Pakete bereit Pfeffergemüse Ein bissch...
Rezept Donut oder muffin? - apfelsaft-donut-muffins

Donut oder muffin? - apfelsaft-donut-muffins

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 gr. Boskoop-Apfel, geschält und fein gewürfelt 120 ml naturtrüber Apfelsaft oder Cidre 57 g weiche Butter 45 g weisser Zucker 35 g brauner Zucker ...
Rezept Gänseleber pâté – reloaded

Gänseleber pâté – reloaded

Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 10 g Butter 500 g Gänseleber 10 g Butter 1 kleine Zehe Knoblauch 70 g Lauchzwiebeln 100 Apfel 0,25 g Thymian 10 ml Portwein, “Tawny Port” 13 g Salz...
Rezept Apfelkuchen mit schokolade u. nüssen

Apfelkuchen mit schokolade u. nüssen

Andere sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade Butter 200g 4 Eier 100 g Vollrohrzucker 1 Prise Salz 110 g gemahlene Nüsse 110 g Mehl 1 Esslöffel Backpulver 4 Äpfel 2 Packun...
Rezept Müsliriegel alla “jenny”

Müsliriegel alla “jenny”

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Nüsse und Samen 50g Getrocknete Früchte 250g 2 frische Äpfel 10 g Mehl 150 g Hafer 1 / 4l warmes Wasser 4 EL Pflanzenöl 1/2 Teelöffel Salz 1 EL Agave...
Rezept In drei weinen geschmorte rinderbäckchen mit urmöhren und kaffee-sellerie-püree

In drei weinen geschmorte rinderbäckchen mit urmöhren und kaffee-sellerie-püree

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 stunden
Zutaten: -1 Kleine Sellerie 1 Apfel mehlig Erde 150 ml Sahne 3 Teelöffel Kaffee oder Bohnen 10-15 ein wenig Butter Salz Milch...
Rezept Norwegischer lachs mit kartoffeln und rosenkohl

Norwegischer lachs mit kartoffeln und rosenkohl

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Rosenkohl 1 große Zwiebel Apfel 3TL. Französisch groben Senf 100 g Sahne 3 Kartoffeln 4 Lachsfilets Öl 70 g Butter Das Mehl Zitronensaft Salz P...
Rezept Hirschbraten im römertopf mit burgundersauce

Hirschbraten im römertopf mit burgundersauce

Hauptgericht sehr einfach 20 min 70 min
Zutaten: 1 kg-Spiel 4 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 1 Zehe Salz Pfeffer 1 Bund Greens 2 Zwiebeln 1EL. Butterschmalz Rotwein 250 ml 1 Glas Wilde Fund Mehl zu ...
Rezept Milchreis mit warmen zimtäpfeln

Milchreis mit warmen zimtäpfeln

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 125 g Milchreis Milch 600ml 2 Äpfel Prise Salz Zucker Zimt...
Rezept Almond apple pie | mandel-apfelkuchen

Almond apple pie | mandel-apfelkuchen

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 1/2 Tassen Mehl Cassonade 1/2 Tasse Butter 1/3 Tasse gemahlene Mandeln 1 Teelöffel Vanille-Extrakt 1 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 3 Äpfel in klei...
Rezept Sellerie salat perfect dinner

Sellerie salat "perfect dinner"

Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 20 g Sahne Zitronensaft 1 TL Honig Ein Apfel Sellerie 120g 20 g Nüsse Salz und Pfeffer...
Rezept Apfelkuchen schöner traum

Apfelkuchen "schöner traum"

Andere sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 200 g farin Butter 90g Zucker 60g 1 Prise Salz 2 Eier 6 frische Äpfel 1 Zitrone Zucker 30 g 30 g Mehl 30 g Mandeln 30 g Aprikosenmarmelade...
Rezept Foie gras mit morcheln, pistazien, aprikosen und gams net.

Foie gras mit morcheln, pistazien, aprikosen und gams net.

Vorspeise sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 250 g Gänseleber 1 Zweig Thymian 1 cl Cognac Hafen 1 cl Rotwein 5 g Pökelsalz Butter aus 1 Löffel -1 Apfel geschält, gewürfelt 2 Eier 250 g Buttersch...
Rezept Rote bete suppe mit walnusspesto und haar vom rothaarigen engel

Rote bete suppe mit walnusspesto und haar vom rothaarigen engel

Vorspeise sehr einfach 5 min 50 min
Zutaten: 1 Bund Rüben 5 Schalotten 1 Stück Sellerie 150 ml trockener Weißwein 1/4 l Apfelsaft 750 ml Hühnerbrühe Butter aus 1 Esslöffel Suppe 2 Äpfel Goldparm...
Rezept Pomme et chou vert avec du raifort

Pomme et chou vert avec du raifort

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 kleine Savoy 2 Äpfel pippin 1 Zwiebel 200 ml Apfelsaft 150 ml frischem Meerrettich-Creme einige choseButterscmalz Salz und Pfeffer...
Rezept 180° weihnachtsmenü 2013 - kölscher gruß aus der küche

180° weihnachtsmenü 2013 - kölscher gruß aus der küche

Andere einfach 20 min 65 min
Zutaten: 1 3 Kartoffeln lila 1 kl. Stück Blutwurst Geräucherte 1 Apfel, Sour 2 Esslöffel Mehl Butter 2 Butter 100g 200 g Mehl 250 ml Wasser 100 g geriebener ...
Rezept Waldorfsalat

Waldorfsalat

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Knollensellerie zu Pinsel 250 g und in kleine Streifen geschnitten 1 roter Apfel 2 Clementinen Selleriestreifen 2 Clementinen oder orange 150 g Voll...
Rezept Schwiegermamas apfelkuchen

Schwiegermamas apfelkuchen

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für den Boden: 250 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 1 Ei 125 g Butter 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 4-6 säuerliche Äpf...
Rezept Topfenknödel und hollerröster - wann sonst?

Topfenknödel und hollerröster - wann sonst?

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Viertel Holler 1 Viertel Äpfel 1 Viertel Zwetschken Zucker Vanille Zimt Nelken Zitronenschale Rum und ein bisschen Stärkemehl zur Bindung...
Rezept Apfelkuchen. vom blech. oben und unten mürbeteig. das rezept!

Apfelkuchen. vom blech. oben und unten mürbeteig. das rezept!

Vorspeise sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 600 Gramm Mehl 260 Gramm Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 375 Gramm Kalte Butter Mehl zum Bearbeiten des Teiges 1 1/2 kg Mittelgroße Boskop-Äpfel 3 Essl. Z...
Rezept Veganer apfelkuchen mit zimtstreuseln

Veganer apfelkuchen mit zimtstreuseln

Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Teig 125 g Margarine 200 g Mehl 2 Esslöffel Zucker 1 Pck Vanillinzucker 1 Messerspitze Backpulver Zimtstreusel 75 g Margarine 150 g Mehl 2 Teelöffel ...
Rezept Quitten variationen

Quitten variationen

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 1/2 kg Quitten geschält entkernt 3 Ztronen ausgepresst . 700 gr Rohrrohzucker 3 Äpfel gerieben 100 ml Calvados 400 ml Weißwein 700 ml Quittensaft...
Rezept Beilagen: ofenkartoffeln mal anders

Beilagen: ofenkartoffeln mal anders

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 große, vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 säuerlicher Apfel 1 rote Zwiebel ein paar Salbeiblätter etwas Olivenöl Salz...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: